Máquina de esterilización de polvo de matcha

I. introducción del producto

Shanghai minjieMáquina de esterilización de polvo de matchaEs un equipo especial personalizado basado en la tecnología de esterilización térmica rápida del flujo de aire para las características de fácil decoloración, sabor volátil y alta delicadeza del polvo de matcha. El Equipo utiliza acero inoxidable 304 / 316L de grado alimenticio, a través de la regulación precisa de los parámetros de esterilización, para lograr la esterilización instantánea del polvo de matcha, conservando su color verde esmeralda, sabor fragante e ingredientes activos durante todo el proceso, adecuado para la producción a gran escala del polvo de matcha, es una solución profesional de esterilización en la industria de alimentos y té.

II. principios de funcionamiento

1. Dispersión del flujo de aire de baja pérdida: utilizar un flujo de aire súper suave y de baja velocidad para transportar el polvo de matcha, evitar la aglomeración de polvo delicado y la oxidación del color, y garantizar que cada polvo entre en contacto uniforme con el vapor;

2. Esterilización instantánea a baja temperatura: controlar con precisión la temperatura de esterilización en 60 - 80 ℃ (adaptarse a las características resistentes al calor del polvo de matcha), utilizar la transmisión instantánea de calor del vapor para completar la esterilización en 1 - 3 segundos, evitando la descomposición de la clorofila y la pérdida de aroma causada por la Alta temperatura;

3. Color de bloqueo de enfriamiento rápido: después de la esterilización, el polvo de Matcha se enfría rápidamente a la temperatura ambiente a través del flujo de aire a baja temperatura, bloqueando el color verde esmeralda y el sabor fragante;

4. Descarga sin residuos: la tubería adopta un diseño de recubrimiento antiadherente para evitar los residuos de la pared Colgante del polvo de matcha, y la descarga continua se conecta directamente con el proceso de embalaje.

III. ventajas del producto

1. Bloqueo de color y protección de incienso con baja pérdida: esterilización instantánea a baja temperatura + enfriamiento rápido, conservando completamente el color verde esmeralda y el sabor fragante del polvo de matcha, y la calidad es alta en consistencia con antes de la esterilización;

2. Cumplimiento de los estándares de esterilización: después del tratamiento, el número general de bacterias crudas en polvo de Matcha es ≤ 300cfu / g, las bacterias patógenas son negativas y cumplen con las normas de higiene de la industria de alimentos / té;

3. Adaptación exclusiva del polvo de matcha: optimizar los parámetros del flujo de aire y la duración de la esterilización, adaptarse al polvo de Matcha con diferentes delicadezas y resolver los puntos dolorosos de la industria, como la aglomeración y la pared colgante;

4. Escala eficiente: capacidad horaria de una sola unidad de 50 - 500kg (según el modelo), soporte para operaciones continuas, coincidiendo con la demanda de producción en masa de la línea de producción de polvo de matcha;

5. La seguridad es fácil de mantener: material de acero inoxidable de grado alimenticio + diseño antiadherente, que cumple con los estándares GMP y no tiene riesgo de contaminación material; El sistema de limpieza en línea CIP + operación táctil plc, mantenimiento conveniente y baja tasa de falla.