Línea de producción de liofilizadores de hortalizas

Línea de producción de liofilizadores de hortalizasTambién se llama secador de congelación al vacío de verduras. Utilizando el principio de funcionamiento de la máquina de liofilización de verduras, las verduras se procesan a través de la tecnología de liofilización al vacío para formar productos liofilizados, que tienen el color, el tamaño y los nutrientes originales de las verduras conservadas, buena rehidratación y se pueden conservar a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Aquí se introduce el principio de trabajo y la composición estructural de la máquina de liofilización vegetal fzg.

El principio de funcionamiento de la liofilización vegetal es utilizar el principio de sublimación, de acuerdo con las características del Estado de tres fases del agua "líquido, sólido y gaseoso" que se transforma y coexiste entre sí a diferentes temperaturas y Estados de vacío. A través del sistema de refrigeración de la liofilización vegetal, las verduras que contienen agua se congelan en estado sólido a baja temperatura, y luego el almacén de secado se forma en un ambiente de vacío a través del sistema de bomba de vacío de la liofilización, se seca una vez en un Estado de alto vacío, el hielo sólido se sublima directamente en gas para eliminar el 90% del agua desplazada, y luego se entra en el secado analítico para eliminar alrededor del 10% restante del agua unida, porque la fuerza molecular del agua unida es relativamente fuerte, por lo que la oportunidad de liofilización vegetal proporciona más sublimación térmica para eliminar el agua unida y obtener alimentos liofilizados vegetales con contenido de agua del 2% al 5%. El principio de funcionamiento de la máquina de liofilización de verduras es eliminar el agua utilizando el principio de sublimación en tres etapas de trabajo para obtener verduras liofilizadas con muy poco agua.

verdurasLa máquina de liofilización incluye una caja de liofilización y un marco de unidad, que se compone principalmente de compresores, bombas de vacío, bombas de circulación y módulos de control eléctrico plc, que forman un sistema de refrigeración, un sistema de vacío, un sistema de circulación y un sistema de control eléctrico para controlar el funcionamiento de cada sistema a través del control eléctrico Plc. ¡En la actualidad, la máquina de liofilización vegetal fzg se ha utilizado ampliamente en el procesamiento de liofilización de lechuga, tomate, brócoli, pimienta, cebolla verde, cilantro, cebolla, coliflor, cebolla, frijoles, espinacas, hongos comestibles, ñame, zanahoria y otras verduras, ¡ brindando oportunidades para el desarrollo del procesamiento profundo de verduras!