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Parque Científico y Tecnológico de oolong
Categorías de producto
Shandong holder Electronic Technology co., Ltd.
Analizador de textura multifuncional
NegociableActualización en02/01
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- Naturaleza del fabricante
- Productores
- Categoría de producto
- Lugar de origen
Descripción general
El analizador de textura multifuncional es un instrumento profesional utilizado para medir las características de textura de las muestras sólidas y semisólidas (como dureza, elasticidad, masticabilidad, adherencia, etc.). Al simular movimientos como la masticación oral humana y el toque de los dedos, se analizan cuantitativamente las propiedades físicas y mecánicas de las muestras, proporcionando una base científica para el control de calidad, el desarrollo de fórmulas y la evaluación de la vida útil de alimentos, medicamentos, cosméticos y otros productos, ayudando a optimizar el proceso de producción y mejorar la calidad del producto.
Detalles del producto
I. introducción del producto
Analizador de textura multifuncionalEs un instrumento profesional utilizado para medir las características de textura de muestras sólidas y semisólidas (como dureza, elasticidad, masticabilidad, adherencia, etc.). Al simular movimientos como la masticación oral humana y el toque de los dedos, se analizan cuantitativamente las propiedades físicas y mecánicas de las muestras, proporcionando una base científica para el control de calidad, el desarrollo de fórmulas y la evaluación de la vida útil de alimentos, medicamentos, cosméticos y otros productos, ayudando a optimizar el proceso de producción y mejorar la calidad del producto.
II. normas de aplicación (algunas normas)
1. norma nacional "gelatina aditiva alimentaria" gb6783 - 2013;
2. norma nacional "cápsulas duras de gelatina medicinal" gb13731;
3. norma nacional "gelatina aditiva alimentaria puede obtener pegamento natural" gb28304 - 2012;
4. norma nacional "surimi congelado" GB / t36187 - 2018;
5. norma de la industria ligera "gelatina comestible" QB / t4087 - 2010;
6. etiqueta agrícola "método de determinación de la ternura de la carne" NY / t1180 - 2006;
7. prueba de dureza del PAN AACC 74 - 09 (asociación Americana de química del grano);
8. AOAC (american and European gel association);
En tercer lugar,Analizador de textura multifuncionalAlcance de la aplicación (parte):
1. Área alimentaria
| Categoría de objeto | Ejemplos de muestras específicas | Proyecto de prueba central |
| Frutas y verduras | Frutas enteras (manzanas, peras), verduras de hoja, tubérculos | Resistencia / dureza de la epidermis (madurez, frescura), resistencia a la punción (textura de la pulpa), resistencia a la cizalla (solidez, fragilidad), propiedades de compresión (resistencia al almacenamiento y transporte), resistencia al desgarro (vegetal de hoja) |
| Productos cárnicos | Carne fresca, jamón, salchichas, bolas de pescado, carne picada | Ternura / Fuerza de corte (sabor), elasticidad (albóndigas de pescado, albóndigas), resistencia al gel (productos de carne picada), textura completa (dureza, masticación, recuperación) |
| Productos de fideos | Pan, pastel, fideos, masa cruda y cocida, galletas | Dureza / suavidad (pan, pastel), elasticidad / masticabilidad (fideos), resistencia a la tracción / ductilidad (masa, gluten), pegajosidad (fideos cocidos, masa), fragilidad / resistencia a la rotura (galletas) |
| Productos Lácteos | Queso, mantequilla, yogur, helado, crema | Dureza / solidez (queso, mantequilla), pegajosidad / recubrimiento (mantequilla, crema), consistencia / pegajosidad (yogur), extrusión (crema), resistencia al derretimiento (helado) |
| Alimentos de ocio | Galletas, papas fritas, jalea, caramelos blandos, dulces, alimentos hinchados | Fragilidad / crujiencia (papas fritas, galletas), dureza (dulces), resistencia / elasticidad del gel (jalea), pegajosidad dental (caramelos blandos) |
| Productos de arroz | Arroz, pastel de arroz, fideos de arroz, fideos de arroz, piel de arroz | Dureza / adherencia (arroz), elasticidad / masticabilidad (pastel de arroz), resistencia a la tracción (hilo de arroz, piel de arroz), resistencia a la cizalla (fideos de arroz) |
| Productos de soja | Tofu, frijoles secos, tofu, pollo vegetariano, piel de frijol | Resistencia / elasticidad del gel (tofu), resistencia a la punción (frijol seco), resistencia a la cizalla (pollo vegetariano, podredumbre), resistencia a la tracción / rotura (piel de frijol) |
| Alimentos para mascotas | Granos secos, latas, palos de limpieza dental, pudín, churros | Dureza (grano seco), elasticidad / pegajosidad (latas), fragilidad / resistencia a la rotura (palos de limpieza), tenacidad (tiras de carne), elasticidad (pudín) |
2. Área cosmética y química diaria
| Categoría de objeto | Ejemplos de muestras específicas | Proyecto de prueba central |
| Productos de maquillaje | Lápiz labial, lápiz labial, pastel de sombras de ojos | Dureza (lápiz labial), características de fragilidad / fractura (lápiz labial), Resistencia del polvo (compactación de la placa de sombra ocular) |
| Crema de crema | Crema, champú, pasta de dientes | Consistencia / pegajosidad (extrusión, sensación cutánea), adherencia (efecto estereotipado) |
Área de medicina y materiales médicos
| Categoría de objeto | Ejemplos de muestras específicas | Proyecto de prueba central |
| Preparaciones sólidas | Tabletas / pastillas, cápsulas | Fuerza de rotura / dureza (resistencia del comprimido), resistencia a la Unión del recubrimiento (calidad del recubrimiento), resistencia a la tracción (cáscara de cápsula) |
| Gel médico | Apósitos de hidrogel, rellenos de tejidos blandos | Resistencia del gel, pegajosidad (soporte, durabilidad) |
Área de materiales y envases
| Categoría de objeto | Ejemplos de muestras específicas | Proyecto de prueba central |
| Materiales blandos | Película de embalaje, láminas de plástico | Resistencia al desgarro, resistencia a la rotura, resistencia a la tracción (propiedades mecánicas) |
| Materiales viscosos y elásticos | Selladores, masillas, polímeros | Relajación de arrastre / esfuerzo (comportamiento de deformación a largo plazo), adherencia / consistencia (rendimiento de construcción) |
IV. función de prueba (parte)
1. prueba de resistencia a la congelación: seleccione la resistencia máxima a la congelación, el trabajo de área (resistencia);
2. prueba de carragenano: selección de la fuerza de ruptura, la distancia de ruptura, la fuerza del gel G / cm2, fragilidad;
3. se puede obtener la prueba de pegamento natural: visualización en tiempo real - Pico de fuerza positiva, pico de fuerza negativa, resistencia al gel G / cm2, fragilidad, adherencia;
4. prueba de gel de surimi: visualización en tiempo real - Fuerza de ruptura, distancia de ruptura, resistencia al gel g.cm;
5. prueba estándar internacional de resistencia al agar: 1 columna cm2, 11,3 mmdia, 25 mmlong;
6. prueba de compresión única: fuerza de carga en tiempo real, fragilidad, tenacidad, dureza, resistencia, adherencia.
7. prueba de textura completa del tpa: fragilidad, dureza, ternura, elasticidad, tenacidad, cohesión, masticación, recuperación;
8. prueba de flexión;
9. prueba de corte;
10. prueba de punción;
11. prueba de tracción;
12. prueba de adhesión;
13. prueba de recubrimiento;
14. prueba de resistencia al rendimiento;
15. prueba de rendimiento de relajación;
16. prueba de rendimiento de arrastre;
17. personalizar el modo de medición.
