Máquina de fritura al vacío crujiente de Okra sin decoloración en Hubei

Con el desarrollo de la economía, los alimentos saludables y verdes están recibiendo cada vez más atención, y los requisitos del público para los nutrientes, el contenido de grasa y el contenido de aceite de los alimentos son cada vez más altos, mientras que la tecnología avanzada de procesamiento crujiente de Okra lo convierte en un alimento verde saludable que cumple con los requisitos del público. este Okra seco hecho con equipos de fritura al vacío es relativamente ligero, no grasoso, que no será el mismo que el que se vende en el mercado. Muy crujiente, el sabor es un ligero sabor salado, masticado con un ligero toque de dulzura, se puede sentir la pegajosidad de la goma detrás de comer, incluso las personas que no se atreven a comer Okra fresco, no pueden evitar comer un bocado, ga bang, Hubei producido por nuestra empresaMáquina de fritura al vacío crujiente de Okra sin decoloraciónPertenece al diseño integrado de fritura al vacío sin retorno de aceite, fritura, desengrasamiento, deshidratación y filtración de aceite, que se completa de manera continua al vacío, el producto tiene un bajo contenido de aceite y el producto está en un Estado de presión negativa. el procesamiento de alimentos en esta condición relativamente anóxica puede reducir o incluso evitar los peligros causados por la Oxidación (como el deterioro de ácidos grasos, el marrón enzimático y otros daños oxidativos).

En los últimos años, se ha estado persiguiendo una dieta verde y saludable, y las frutas y verduras se han convertido en bocadillos, y el okra, una verdura con un temperamento rojo en internet, es natural. La apariencia crujiente del Okra sigue siendo la apariencia del okra, pero el sabor es crujiente y delicioso, no sólo para que los amantes del Okra lo amen, sino también para que aquellos que originalmente tenían miedo del sabor resbaladizo del Okra puedan dejar de lado la precaución y comer felizmente. En comparación con otros llamados alimentos basura, los Okra crujientes saben sin culpa, lo que se siente como: obviamente es adicto a la boca, Pinchando en secreto pensando en la salud HubeiMáquina de fritura al vacío crujiente de Okra sin decoloraciónEn el Estado de alto vacío, los alimentos están en un Estado de presión negativa, y el punto de ebullición del agua y el aceite se reducirá en consecuencia, por lo que la temperatura del aceite frito no necesita ser muy alta para freír los alimentos, a través de la penetración térmica de la baja temperatura del aceite es suficiente para evaporar y expulsar rápidamente el agua dentro de los alimentos.

La freidora de vacío Okra amarilla tiene un punto de ebullición de unos 40 grados en el sistema de vacío establecido en 0093mpa, es decir, una presión de 0093mpa. en el Estado de vacío de presión negativa, con el aceite como medio de transferencia de calor, el agua en los alimentos se evaporará rápidamente y se expulsará del objeto, mientras que el calor entra En el interior del tejido alimentario, expandiendo así las células alimentarias para lograr una estructura tisular blanda y poroso. en los alimentos hidratados, el vacío está estrechamente relacionado con las bajas temperaturas. en el Estado de vacío alto, se pueden evitar los inconvenientes causados por la fritura a alta temperatura y la pérdida de nutrientes de los alimentos. El sistema de control incluye funciones de fritura, evacuación, filtración primaria, entrada y salida de aceite, extracción de aceite, apertura de tapa y otras funciones para lograr un control totalmente automático, y operar la pantalla de visualización en chino / inglés; Rendimiento estable y operación conveniente; El Panel táctil ajusta el tiempo de trabajo de acuerdo con diferentes alimentos, la interfaz es más intuitiva y la operación es más conveniente; El sistema de control incluye: motor principal del plc, inversor, expansión del módulo de temperatura, pantalla táctil, fuente de alimentación del interruptor, botón, transformador de aislamiento, interruptor de aire, contactor, relé térmico, terminal uk, alambre, relé intermedio, disyuntor, etc., en el que el PLC y el inversor utilizan Mitsubishi de japón, y los electrodomésticos de baja tensión utilizan Schneider o chint. Todas las acciones están controladas por un controlador lógico automático, una pantalla táctil LCD de 10 pulgadas, que muestra y modifica la presión, la temperatura, la altura de la superficie de aceite, el tiempo de fritura, el tiempo de desengrasamiento y la velocidad de desengrasamiento en tiempo real.

1. la máquina funciona con un solo clic, después de presionar el botón de arranque, cierra la freidora - engrasar - bombear vacío - calentar el aceite - controlar automáticamente la temperatura y freír (la canasta gira a baja velocidad durante la fritura, la comida se agita en la canasta, la fritura es más uniforme) - desengrasar (al vacío, el motor de conversión de frecuencia gira a alta velocidad) - abrir la freidora para recoger los ingredientes (fin del proceso de fritura)
2. los tanques de petróleo superiores e inferiores, el sistema de calefacción de doble cámara, el calentamiento controlado por separado y el aceite filtrante circulante al freír hacen que la grasa siempre se mantenga limpia y reduzca el desperdicio de aceite;
3. el sistema de separación de aceite y agua puede enfriar y separar el agua y el aceite evaporados, reducir la contaminación del ciclo del agua, aumentar la tasa de uso repetido del agua y reducir la pérdida de aceite;
4. controlar automáticamente la temperatura y la presión (vacío), sin sobrecalentamiento, sin sobrepresión, para garantizar la calidad del producto y la seguridad de la producción;
5. en estado de vacío, el agua en el espacio entre las células de frutas y verduras se evapora y se expande drásticamente, el espacio se expande, el efecto de expansión es bueno, el producto es crujiente y delicioso, y tiene un buen rendimiento de rehidratación.
6. puede evitar el deterioro de la grasa comestible sin agregar otros antioxidantes, lo que puede aumentar la tasa de utilización repetida del aceite y reducir los costos. En general, los alimentos fritos tienen un contenido de aceite del 40% al 50%, mientras que los alimentos fritos al vacío.

El conjunto giratorio resistente al desgaste y sin fugas de la gran freidora al vacío de Okra amarilla utiliza varios sellos de aceite y anillos en forma de o para evitar que la grasa de la freidora se infiltre en el conjunto giratorio y el gas externo entre en la freidora. El anillo de grafito en el conjunto giratorio coopera estrechamente con el eje giratorio, por un lado, bloqueando la entrada de aire exterior en el cuerpo de la olla, por otro lado, las propiedades lubricantes del propio grafito pueden reducir el desgaste del eje giratorio y mejorar la vida útil del conjunto giratorio. En segundo lugar, la freidora está equipada con un mecanismo de autoaceite. Después de la fritura, el aceite caliente en la freidora se descarga, y el motor impulsa el eje giratorio a una cierta velocidad a través de un cinturón para girar unidireccional, de modo que la grasa residual de los ingredientes en la canasta frita se expulsa debido a la fuerza centrífuga, logrando así el tratamiento de aceite después de la fritura de los alimentos sin aumentar el enlace de procesamiento y sin contaminación secundaria.

La máquina de fritura al vacío de Okra amarilla se utiliza principalmente en carne, mariscos, frutas y verduras. la fritura al vacío a baja temperatura producida por nuestra empresa puede evitar el deterioro de la grasa comestible sin agregar otros oxidantes, lo que puede mejorar la tasa de utilización repetida del aceite y reducir los costos. Con el control de programación de la marca alemana, la operación de un clic, el proceso de fritura es claro de un vistazo, bienvenido a la mayoría de los clientes necesitados, elegirnos es elegir estar seguro, la calidad del producto y la garantía post - venta de nuestra empresa le satisfacen.