Equipo completo de procesamiento de albóndigas de línea de cocción automática de albóndigas

El brote de la economía residencial ha impulsado el aumento de las ventas de alimentos congelados, de los cuales las albóndigas han tenido un desempeño particularmente bueno. los datos muestran que las ventas totales de albóndigas antes del Festival de primavera de este año durante la epidemia aumentaron más de 16 veces en comparación con el mismo período del año pasado. después de que La epidemia se alivió, el consumo de albóndigas no estaba caliente. algunos productores de albóndigas de carne de res chaoshan dijeron que sus ventas en los primeros cinco meses de este año podían valer un año. en 2020, el brote de consumo hizo que las albóndigas "silenciosas" durante muchos años fueran infinitas. para que las empresas pudieran lograr la demanda de producción mecanizada, nuestra Empresa lanzó.Equipo completo de procesamiento de albóndigas de línea de cocción automática de albóndigasYa sea que se trate de moldeo, cocción o fritura, se puede lograr la producción mecanizada. la parte de moldeo se puede utilizar una máquina de moldeo de albóndigas. el tamaño de la formación de albóndigas se puede ajustar automáticamente. las albóndigas formadas se pueden caer directamente a la línea de cocción o a la línea de producción de fritura para lograr la demanda de producción continua y mecanizada.

Durante mucho tiempo, las albóndigas han sido un producto obligatorio para los consumidores para comer olla caliente. desde el punto de vista de los productos, las albóndigas tienen una variedad de tipos, incluyendo albóndigas de carne de res, albóndigas de pescado, albóndigas de camarón, etc. desde el punto de vista del número de empresas, casi todos los fabricantes de olla caliente tienen productos de albóndigas. la demanda de albóndigas en el mercado sigue siendo muy grande. la industria de albóndigas se ha desarrollado muy madura, por lo que el espacio de crecimiento del mercado es limitado. en los últimos dos años, muchas empresas han explorado la mejora de las albóndigas e innovado activamente en la calidad del producto, el embalaje y el procesamiento profundo para crear productos de mejor calidad.Equipo completo de procesamiento de albóndigas de línea de cocción automática de albóndigasDurante el proceso de fritura o cocción, se utiliza una correa de malla de doble capa para mezclar las albóndigas para evitar que el material flote, generalmente se produce mucho almidón al freír las albóndigas, este equipo tiene una función de filtración gruesa, puede eliminar eficazmente algunas impurezas y el sistema de raspado inferior puede eliminar los residuos del Fondo hundido.

1. la máquina utiliza un inversor como fuente de energía, el raspador y la placa de cadena de transporte funcionan a velocidad variable, el rango de ajuste se amplía considerablemente y los límites satisfacen las necesidades del proceso de producción.
2. hay un grupo de tuberías de vapor instaladas simétricamente en el tanque de formación y el tanque de cocción. la línea de producción automática de albóndigas está controlada por una válvula de vapor para mantener la temperatura del agua en el tanque dentro de la temperatura establecida. el sistema de circulación de agua se encuentra en el tanque de formación. el flujo es ajustable. el flujo de agua se ajusta de acuerdo con el tamaño de la producción para lograr una velocidad razonable de movimiento de albóndigas.
3. hay una entrada de agua y un filtro de salida de agua, y las albóndigas maduras se enfrían rápidamente en el tanque de enfriamiento, lo que favorece el tratamiento de refrigeración de la bandeja y la parte inferior.
4. el cuerpo de la ranura también está hecho de acero inoxidable 2mm / 304. la Potencia utilizada para que las albóndigas formadas se muevan hacia adelante en la ranura de cocción es: varios grupos de raspadores y placas de cadena de transporte al final de la ranura, que alcanzan la velocidad de funcionamiento del raspador y la placa de cadena a través de La regulación del inversor, que es compatible con los requisitos del proceso.
5. control automático de la temperatura, separación efectiva de aceite inferior, seguridad y fácil limpieza, mantenimiento conveniente. Utilizando pequeñas y medianas empresas de procesamiento de alimentos fritos, los alimentos fritos no solo tienen buen color, fragancia y sabor, sino que también tienen una apariencia limpia y hermosa de cinco residuos negros, sino que también mejoran la calidad del producto y amplían la vida útil.
6. los alimentos producidos con este proceso de freidora tienen una buena limpieza, un color brillante, una mejora significativa de la calidad del producto y una solución al problema de la acidificación de los alimentos fritos.

La entrada de la freidora automática de albóndigas tiene un diseño único de banda de malla de placa estereotipada para evitar que el producto flote y evitar la deformación. el tipo de aceite puro está equipado con un sistema automático de raspado de escoria. la máquina está equipada con un mecanismo de volteo de banda de malla, que puede limpiar los residuos flotantes internos y los residuos en la banda de malla en cualquier momento. El control automático de la temperatura hace que los productos fritos tengan una apariencia crujiente y atractiva y estable. El uso seguro, conveniente e higiénico es un equipo de fritura ideal. El área frita se aísla con algodón térmico de silicato de aluminio, con un espesor de aislamiento térmico de 40 mm, el algodón térmico se empaqueta con hojalata blanca y se fija con remaches para evitar la pérdida de calor y garantizar la seguridad personal de los trabajadores del taller. El conjunto adopta un tubo cuadrado de 4 mm de espesor 40 × 60 como soporte principal, que se fija en su conjunto en secciones para garantizar que el equipo no se caliente ni se deforme durante mucho tiempo. El exterior del Equipo utiliza una placa de dibujo de acero inoxidable de 1 mm de espesor como placa decorativa para garantizar la belleza general del equipo.

Las albóndigas formadas por la línea de producción de cocción de albóndigas deben moverse uniformemente al final del tanque de cocción a través de una placa giratoria después de una mayor cocción en el tanque de cocción. El tiempo necesario para cocinar diferentes variedades de albóndigas se puede controlar ajustando la velocidad de rotación de la placa de cambio. Las albóndigas transportadas a través de la cadena al tanque de enfriamiento deben enfriarse rápidamente en el tanque de enfriamiento, y el agua en el tanque de enfriamiento es abierta, es decir, entrar en agua fría y desbordarse de agua caliente ha alcanzado una temperatura del agua en el tanque de enfriamiento de unos 20 a 25 grados. Después de enfriarse en el tanque de refrigeración, las albóndigas pueden entrar directamente en el taller de congelación rápida para colgar hielo y congelar.

La línea de cocción de albóndigas de pescado consta de tres partes: zona de formación, zona de cocción y zona de refrigeración. para el rango de cocción, hay una tapa de olla a temperatura constante, una cortina de fuga lateral y un dispositivo de elevación. está equipada con un motor y una cadena de transmisión para funcionar juntos. el agua de la ranura de Formación y la ranura de cocción se calienta a través de una tubería de vapor en dos ranuras. la temperatura del agua se controla con una válvula de alta temperatura y alta presión a través de un vapor regulador para alcanzar una temperatura del agua de la ranura de formación de unos 75 grados, y la temperatura del agua de la ranura El agua en la ranura de formación forma un flujo de agua a través de una bomba de circulación de agua caliente, de modo que las albóndigas que salen de la máquina de albóndigas comienzan a fluir hacia el final de la ranura de formación después de entrar en el agua. este proceso de flujo controla el flujo de agua a través de una válvula reguladora para lograr el objetivo de controlar la velocidad de flujo de las albóndigas, es decir, hacer que las albóndigas alcancen el Estado de formación ideal de acuerdo con el proceso