Los siguientes son los factores clave que influyen y los detalles del analizador lácteo multifuncional:

I. características propias de la muestra

1. grado de homogeneización

Las muestras de leche no suficientemente homogéneas son propensas a la estratificación, lo que resulta en una distribución desigual de la grasa, lo que afecta directamente la precisión de la medición de la grasa por el método infrarrojo o la medición de la viscosidad por el método de oscilación ultrasónica. Se recomienda un tratamiento estandarizado y homogéneo inmediatamente después del muestreo.

2. control de temperatura

La mayoría de los ingredientes lácteos (como la fusión de grasas y la desnaturalización de proteínas) son sensibles a la temperatura. Si la temperatura de la muestra se desvía del valor establecido de ± 1 ° c, puede causar una desviación de la determinación de proteínas por turbidez superior al 5%. Es necesario equipar el módulo de control de temperatura Peltier para mantener un ambiente de detección de 37 ° C ± 0,5 ° c.

3. contaminación microbiana

Después de que la leche fresca se almacena durante más de cuatro horas, las sustancias ácidas producidas por el metabolismo bacteriano pueden cambiar el ph, lo que resulta en un fallo en la medición de la sal por el método de conductividad eléctrica. Se recomienda completar la prueba dentro de las 2 horas posteriores al muestreo o agregar conservantes inofensivos para mantenerla fresca.

2. rendimiento del hardware del instrumento

1. sensibilidad cruzada del sensor

Los espectrómetros de infrarrojo cercano son vulnerables a la interferencia del agua (los picos de agua cubren múltiples longitudes de onda), por lo que es necesario utilizar algoritmos de regresión múltiple para eliminar el ruido de fondo. El error de longitud del diámetro óptico de la piscina colorimétrica de flujo debe ser inferior a 0,1 mm, de lo contrario la diferencia de absorción alcanzará el 8%.

2. limpieza del sistema de flujo

La suciedad residual de la leche bloquea la piscina de circulación, lo que puede causar fluctuaciones de presión y desviar la frecuencia de resonancia ultrasónica. Después de la prueba diaria, es necesario limpiar doble con líquido de limpieza alcalino + choque ultrasónico, desmontar el cuerpo de la válvula para un mantenimiento profundo cada semana.

3. estabilidad de la fuente de luz

La atenuación del brillo de la fuente de Luz LED es superior al 3% después de usar más de 500 horas, lo que requiere una corrección en tiempo real con un canal de referencia incorporado. Los equipos que utilizan fuentes de luz de lámparas de xenón pulsadas tienen una vida útil de flash de más de 10,6 veces, lo que es más adecuado para la detección de alta frecuencia.

III. condiciones de funcionamiento ambiental

1. fluctuaciones de temperatura y humedad

Por cada cambio de temperatura ambiente de 1 ° c, la lectura del refractómetro de densidad se deriva alrededor de 00002g / CM 3. Se requiere que el laboratorio instale aire acondicionado para mantener 25 ° C ± 2 ° C y una humedad relativa inferior al 70% para evitar que las lentes ópticas se rocíen.

2. supresión de interferencias electromagnéticas

Los compresores impulsados por inversores y otros equipos producirán pulsos electromagnéticos que interfieren con la señal del electrodo de conductividad. El instrumento debe estar bien conectado a tierra (resistencia a tierra inferior a 4 omega), y los circuitos clave deben estar equipados con condensadores de filtro.

3. protección contra vibraciones

El momento desequilibrado del sistema de inyección de centrifugadora puede causar un desplazamiento del ángulo de dispersión de la luz. Es necesario fijar el instrumento a la plataforma Antisísmica y mantenerse alejado de la zona de operación de equipos grandes.

IV. normas de funcionamiento y mantenimiento

1. gestión de la trazabilidad de la calibración

Cada mes se utiliza leche en polvo estándar (serie gbw (e) para la calibración multipunto, y cada año se envía al Instituto de medición para la verificación legal. La corrección de ganancia debe repetirse después de reemplazar las piezas de repuesto.

2. control preciso de la cantidad de muestra

El pipeta automático debe verificarse regularmente, y el error de volumen de la muestra debe ser inferior al 1%. Al verter manualmente, es necesario inyectarlo lentamente a lo largo de la pared del tubo para evitar la generación de burbujas.

3. reemplazo oportuno de consumibles

El bloqueo de la película filtrante elevará la presión de espalda al valor de advertencia, en este momento, la película filtrante hidrofílica de 0,45 micras debe reemplazarse a tiempo. El envejecimiento de los electrodos se manifiesta en un tiempo de respuesta prolongado y debe reemplazarse de acuerdo con el ciclo de instrucciones.

V. algoritmos de procesamiento de datos

1. mecanismo de compensación multiparametro

Los instrumentos avanzados utilizan el método de mínimos cuadrados parciales (pls) para establecer un modelo matemático entre los componentes, que puede corregir automáticamente el efecto de enfriamiento del color en la determinación de la Vitamina B2 por fluorescencia.

2. estrategia de eliminación de valores anormales

Establecer el principio de 3sigma filtra automáticamente los datos atípicos, pero las muestras especiales como el calostro deben revisarse manualmente. La base de datos histórica almacenará no menos de 10 grupos de mapas espectrales de muestras paralelas para su trazabilidad.

La precisión del analizador lácteo multifuncional depende de la preparación de muestras, el rendimiento del instrumento, el control ambiental, las especificaciones de operación y el procesamiento de datos. En la aplicación práctica, es necesario establecer un proceso de operación estandarizado (sop), verificar regularmente el rendimiento y optimizar específicamente de acuerdo con las características de los proyectos de prueba específicos para obtener resultados de prueba confiables.