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Principio de funcionamiento del equipo de emulsión: El material se mueve a alta velocidad en la brecha entre el rotor multicapa y el estator, formando un fuerte Corte hidráulico y turbulencia, dispersando el material, produciendo al mismo tiempo fuerzas integrales como extrusión centrífuga, molienda y colisión, y finalmente haciendo que el material se mezcle, mezcle y refine completamente para cumplir con los requisitos ideales. La tapa de la olla está equipada con agujeros de Observación de iluminación para comprender el Estado de emulsión de los productos en la olla en cualquier momento. También se acompaña con una entrada de material traza para facilitar el proceso especial de adición de sabores. La operación es conveniente para la descarga del Fondo de la olla, a través de la tubería se puede entrar directamente en la máquina de llenado para el embalaje, pero también verter la descarga, fácil de limpiar.
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