Emulsión ultrasónica

El principio de la emulsión ultrasónica es causar choques ultrasónicos acoplando ultrasonido de potencia al sistema líquido, lo que afecta al líquido. Cuando las ondas ultrasónicas se propagan por el líquido, producen un campo sonoro que vibra las partículas diminutas en el líquido y produce microturbulencias y movimientos de interfaz.

El principio de la emulsión ultrasónica es causar choques ultrasónicos acoplando ultrasonido de potencia al sistema líquido, lo que afecta al líquido. Cuando las ondas ultrasónicas se propagan por el líquido, producen un campo sonoro que vibra las partículas diminutas en el líquido y produce microturbulencias y movimientos de interfaz. Este Movimiento hace que la transición de fase de la frontera sea inestable, lo que resulta en la ruptura final de la fase dispersa (interna) y la formación de gotas en la fase continua (externa). Al mismo tiempo, la aplicación de ultrasonido de baja frecuencia y alta potencia producirá un fenómeno de erosión neumática, a través de la cavidad ultrasónica, formando microburbujas o huecos en el medio. Estas microburbujas crecieron durante varios ciclos de olas hasta que se derrumbaron violentamente. Esta implosión de burbujas puede causar situaciones locales, como fuerzas de corte muy altas, chorros líquidos y tasas de calentamiento y enfriamiento. Estas fuerzas límite descomponen las gotas primarias de las fases dispersas (internas) en gotas nanométricas y las mezclan uniformemente en fases continuas (externas).

El principio de la emulsión ultrasónica es utilizar choques de alta frecuencia producidos por equipos de choque ultrasónico para descomponer moléculas de agua y aceites esenciales en niebla fría nanométrica de 0,1 - 5 micras de diámetro que se emiten en el aire circundante, llenando el aire con fragancia. La ecografía producida en este proceso permite una rápida mezcla de agua y aceite esencial, es decir, la acción de emulsión.

El proceso de operación específico es el siguiente:

Vierte el agua en el aceite esencial y, mezclando, se convierte en la primera mezcla.

La adición de un dispositivo de choque ultrasónico con una frecuencia de 20 kHz a la mezcla permite derretir el agua de la mezcla y eliminar la suspensión.

A través de un tratamiento ultrasónico con una frecuencia específica, una variedad de aceites de vainilla se pueden emulsionar fácilmente con un alto rendimiento soluble en agua y pueden prevenir eficazmente la separación de capas de aceite y agua durante mucho tiempo, con las ventajas de ser ampliamente aplicables a una variedad de aceites de vainilla.

Una característica importante de los equipos de emulsión ultrasónica es que se puede producir una emulsión extremadamente estable sin o con menos emulsionantes. Al mismo tiempo, puede controlar el tipo de emulsión. En algunas condiciones de campo sonoro, se pueden preparar emulsiones de tipo o / W (aceite en agua) y W / o (agua en aceite), lo que es imposible con el método de emulsión mecánica.

Además, el equipo de emulsión ultrasónica tiene las ventajas de buena calidad de emulsión, alta eficiencia de producción y bajo costo, y ha sido cada vez más valorado y adoptado por varios departamentos industriales, y se ha convertido en uno de los equipos de emulsión importantes modernos.