Extractor supercrítico

"Producción de concentrados de Fosfolípidos de alta pureza a partir de polvo de leche de vaca con dióxido de carbono supercrítico modificado con etanol"

Dióxido de carbono supercrítico modificado con etanol (sc - Co₂) el método de extracción verde de grado alimentario basado en la extracción extrajo Fosfolípidos del polvo de leche de vaca y estudióExtracción supercríticaTemperaturas (50 y 60 ° c),Extractor supercrítico SFT - 120xw - EEfectos de la presión (30 y 40 mpa) y de la concentración de etanol (10, 15 y 20%, WT / wt) sobre el rendimiento total de los lípidos y el contenido de fosfolípidos. En el ámbito del estudio, el efecto de la concentración de etanol en el rendimiento total de lípidos y el contenido de Fosfolípidos fue más significativo que el efecto de la temperatura y la presión. En condiciones de etanol a 60 ° c, 30 MPA y 15% (wt / wt), la tasa de recuperación de Fosfolípidos es la más alta, con un rendimiento total de lípidos del 6,3% (wt / wt), de los cuales el 49% (wt / wt) es Fosfolípidos compuestos por dihidromielinolípidos (5%), esfingolípidos (24%), Fosfolípidos Etanolamina (22%), Fosfolípidos siansuan (2%), Fosfolípidos Inositol (3%) y Fosfolípidos danjian (44%). SC - Co modificado por el método folch y el etanol₂ExtracciónLa composición de la triacilglicerina obtenida es similar. A través del SC - Co continuo₂Extracción pura y modificación de etanol SC - Co₂Extracción para separar los lípidos no polares de la primera fracción, concentrando así los Fosfolípidos de la segunda. Esta extracción secuencial produjo altas concentraciones de extractos Fosfolípidos (76%, WT / wt). Por lo que sabemos, este es el contenido más alto de Fosfolípidos en polvo de leche de vaca. Por lo tanto, aprovecharExtractor supercríticoEste extracto obtenido, rico en fosfolípidos, se puede utilizar como emulsionante de grado alimentario con potencial efecto promotor de la salud para el desarrollo de alimentos funcionales.