Detección rápida de leche deteriorada

Detección rápida de leche deteriorada

1 ámbito de aplicación: este método es adecuado para la detección rápida in situ.

2 principio del método: la leche de vaca contiene entre el 4% y el 6% de lactosa, que se descompone en ácido láctico bajo la acción de microorganismos para aumentar la acidez de la leche de vaca. El valor normal de acidez de la leche fresca y la leche pasteurizada y esterilizada es de 160t a 180t. Leche rancia cuando la acidez es superior a 180t. La leche rancia tendrá un fenómeno de floculación, que puede hacer que el fenómeno de floculación se muestre claramente bajo una cierta concentración de alcohol.

3 materiales de prueba: reactivos de floculación y tubos de ensayo.

4 método de operación: tome 1 ml de leche de vaca en un tubo de ensayo, agregue 1 ml de reactivo de floculación de frescura de leche de vaca y agite suavemente para observar.

5 juicio de resultados: si hay aglomeraciones de floculación colgando de la pared en el tubo de ensayo, significa que la acidez de la leche de vaca es superior a 180t, que es leche rancia. Si es necesario, el valor específico de la acidez se puede determinar mediante el "método de titulación de la acidez".

6 almacenamiento y período de validez del producto: el reactivo se conserva a temperatura ambiente.

1 ámbito de aplicación: este método es adecuado para la detección rápida in situ.

2 principio del método: la leche de vaca contiene entre el 4% y el 6% de lactosa, que se descompone en ácido láctico bajo la acción de microorganismos para aumentar la acidez de la leche de vaca. El valor normal de acidez de la leche fresca y la leche pasteurizada y esterilizada es de 160t a 180t. Leche rancia cuando la acidez es superior a 180t. La leche rancia tendrá un fenómeno de floculación, que puede hacer que el fenómeno de floculación se muestre claramente bajo una cierta concentración de alcohol.

3 materiales de prueba: reactivos de floculación y tubos de ensayo.

4 método de operación: tome 1 ml de leche de vaca en un tubo de ensayo, agregue 1 ml de reactivo de floculación de frescura de leche de vaca y agite suavemente para observar.

5 juicio de resultados: si hay aglomeraciones de floculación colgando de la pared en el tubo de ensayo, significa que la acidez de la leche de vaca es superior a 180t, que es leche rancia. Si es necesario, el valor específico de la acidez se puede determinar mediante el "método de titulación de la acidez".

6 almacenamiento y período de validez del producto: el reactivo se conserva a temperatura ambiente.

Detección rápida de leche deteriorada