Medidor hidráulico del Departamento de carne

Medidor hidráulico del Departamento de carneEl medidor de presión de carne hp607 es un instrumento especial para la detección de las propiedades de compresión de agua de los productos cárnicos. La máquina también se llama medidor hidráulico de carne, medidor de tasa de pérdida de agua muscular, medidor de presión de carne, medidor hidráulico de carne (medidor de tasa de pérdida de agua muscular).El instrumento utiliza componentes nacionales y extranjeros, componentes de apoyo y microcomputadoras de un solo chip para un diseño estructural razonable.Tiene varias funciones de prueba de parámetros, conversión, ajuste y visualización.

La hidráulica es un rasgo importante de la calidad de la carne, que afecta directamente la producción de procesamiento de carne y también afecta la ternura muscular. La hidráulica del sistema muscular depende del pH del músculo postmortem. el método de peso presurizado se utiliza generalmente en el país para medir la tasa de pérdida de agua muscular para estimar la hidráulica del sistema muscular, es decir, cuanto mayor sea la tasa de pérdida de agua, menor será la hidráulica. Es hidráulico (%) = (peso de la muestra de carne antes de la presión - peso de la muestra de carne después de la presión) ÷ peso de la muestra de carne antes de la presión × 100%. Hidráulica: se refiere a la capacidad de las proteínas musculares para mantener el agua bajo la acción de fuerzas externas. la hidráulica de los músculos se determina mediante la pérdida de almacenamiento, la tasa de carne cocida y la tasa de pérdida de agua. La máquina es un equipo de prueba ideal para fabricantes de envases de alimentos, inspección de productos básicos, universidades, investigación científica y otros departamentos.Se aplica a fabricantes de envases de alimentos, inspección de calidad, inspección de productos básicos, universidades, investigación científica y otros departamentos, y ha sido reconocido unánimemente por la mayoría de los usuarios nacionales y extranjeros.