Línea de producción de bacterias lácticas

Zhejiang yingtuo Machinery Technology co., Ltd. es una empresa moderna de ingeniería llave en mano de un conjunto completo de sistemas industriales de fabricación inteligente 4.0 y control de automatización industrial que integra investigación y desarrollo tecnológico, diseño de productos y servicio post - venta. La compañía se ha unido fuertemente con la Universidad de jiangnan, el Instituto de microbiología de fujian, la Academia de ciencias agrícolas de jiangsu, la Universidad guida y el Colegio kaili. El negocio de la compañía cubre principalmente agua, bebidas neutras, bebidas ácidas, bebidas gaseosas, enzimas de vino de frutas, condimentos de aceite, medicamentos y otros equipos de apoyo relacionados (como salas de purificación y tuberías), nuestra empresa también le proporciona servicios profesionales como el diseño de diseño de plantas de fábricas de bebidas y el diseño y Consultoría de procesos de bebidas.

I. introducción de la línea de producción de bacterias lácticas

2. clasificación de los materiales de embalaje de la línea de producción de bacterias lácticas

3. proceso de producción de la línea de producción de bacterias lácticas

4. características del proceso de la línea de producción de bacterias lácticas

V. casos de cooperación

6. dibujo de instalación in situ de la línea de producción de bacterias lácticas

I. introducción de la línea de producción de bacterias lácticas

Las bacterias lácticas (lab) son un término general para una clase de bacterias que pueden producir grandes cantidades de ácido láctico utilizando carbohidratos fermentables. Este tipo de bacterias se distribuyen extremadamente ampliamente en la naturaleza y son ricas en diversidad de especies, incluyendo al menos 18 géneros y un total de más de 200 especies. A excepción de muy pocas, la mayoría de ellos son Flora esencial y con funciones fisiológicas importantes en el cuerpo humano, que se encuentra ampliamente en el intestino humano. La personalización de la línea de producción de bacterias lácticas puede diseñar talleres de fábricas y producir diversas formas de productos lácteos de bacterias lácticas.

2. clasificación de los materiales de embalaje de la línea de producción de bacterias lácticas

Las bacterias lácticas se pueden empaquetar en papel de aluminio, plástico, botellas de vidrio y llenar.

3. proceso de producción de la línea de producción de bacterias lácticas

Cultivo puro de bacterias lácticas → fermentador madre → fermentador de producción → pretratamiento de leche cruda → estandarización → ingredientes → homogeneización → esterilización → enfriamiento → llenado de fermentador en contenedor minorista → fermentación en Cámara de fermentación → maduración tardía → fermentación de yogur solidificado en fermentador → enfriamiento → adición de frutas → mezcla → llenado → maduración tardía → yogur agitado

4. características del proceso de la línea de producción de bacterias lácticas

1. después de pasar la aceptación de la leche cruda, se debe llevar a cabo el pretratamiento, incluidos los procesos de purificación de leche, enfriamiento y almacenamiento. La leche purificada por filtración y separación centrífuga debe enfriarse rápidamente hasta que 2 - 3c se almacene para su uso;

2. el objetivo de la estandarización es que la calidad del producto cumpla con los requisitos estándar y no fluctúe con el origen de la materia prima.

3. el propósito de la homogeneización es principalmente utilizar la poderosa operación mecánica del homogeneizador para romper las bolas de grasa en la leche en partículas finas, evitar la aglomeración y flotación de grasas, garantizar la calidad sensorial uniforme, fina y blanca del producto, y mejorar aún más la absorción digestiva de la leche de vaca.

4. el yogur solidificado se llena después de la esterilización y vacunación de la leche cruda, y la temperatura de llenado puede ser superior a la temperatura de fermentación para compensar la diferencia de temperatura de la tubería; Por su parte, la leche agria mezclada se llena después de la fermentación y el enfriamiento.

V. casos de cooperación

6. fotografía en vivo de la línea de producción de bacterias lácticas en el sitio

Fermentador de bacterias lácticas	Sistema de preprocesamiento de la línea de producción de bebidas de bacterias lácticas