Kit de detección de acidez de miel kit de detección rápida de adulteración de Alimentos

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[introducción del producto]
La miel contiene una variedad de ácidos, tanto orgánicos como inorgánicos, por lo que la miel es débilmente ácida, con un pH de 4 a 5, y la acidez de la miel puede demostrar la adulteración y frescura de la miel, que es un indicador de la calidad de la miel. Cuanto menor sea la acidez de la miel, mejor será la calidad y mejor será el sabor. El Estado estipula que el valor de acidez de la miel debe ser ≤ 40 ml / kg. en la actualidad, hay una gran cantidad de miel falsa e inferior en el mercado. para distinguir eficazmente la miel verdadera y falsa, la acidez de la miel puede usarse como un indicador de detección importante. Esta caja de medición rápida es adecuada para la detección rápida in situ de la acidez de la miel.

[principio de detección]
La miel inmadura, la miel con alto contenido de agua, la miel mal procesada y almacenada y la miel adulterada son fáciles de fermentar para producir ácido bajo la acción de levadura, se titula con una solución estándar de hidróxido de sodio y se muestra el punto final con un indicador de Fenolftaleína para obtener el valor de acidez en la muestra.

[pasos de detección]
El producto de muestra 2,0g se mezcla en un frasco triangular, se añade 20 ml de agua pura para mezclarlo bien, y se toma 20 ml de agua pura para ponerla en otro frasco triangular como vacío. dos botellas se agregan tres indicadores de gota cada una, se titulan con un líquido de determinación hasta que aparece rosa. después de que el número de gotas que consumen el líquido de titulación de la muestra V menos el número de gotas que consumen el líquido de titulación en blanco v0, la diferencia de gotas de más de 14 gotas del líquido de titulación es positiva, superando el estándar. El valor de acidez específico se puede calcular de acuerdo con la siguiente fórmula: acidez (ml / kg) = (v - v0) ╳ 3v - número de gotas que la muestra consume el titulador V0 - número de gotas que el vacío consume el titulador

[precauciones]
1. al titular, preste atención a la titulación vertical hacia abajo de la botella de goteo para reducir el error.

2. cuando el número de gotas que consumen la titulación difiera de una o dos de los valores prescritos, se debe tener en cuenta la existencia de errores de operación in situ y se puede enviar al laboratorio para una cuantificación precisa.

[condiciones de almacenamiento y período de validez]
El reactivo se conserva a temperatura ambiente y tiene una validez de 1 año.