Alphatec & trade, analizador numérico de aterrizaje de harina de cereales foss; FNO

Introducción del instrumento:

Alphatec, analizador numérico de aterrizaje de harina de cereales FOSS ™ FNOEn la adquisición de cereales se dan métodos de determinación numérica estándar de aterrizaje seguros y modernos que pueden utilizarse para evaluar el grado de daño por germinación de los cereales y la actividad enzimática en la harina y los granos de trigo antes de la panadería y la germinación.

El sistema numérico de aterrizaje es un método de prueba importante para detectar la integridad de los cereales durante el comercio de cereales y refleja laEnzima del almidónParámetros activos para detectar daños en la germinación de granos. También es importante optimizar la vitalidad de las enzimas en la harina para garantizar la calidad de los productos finales, como el pan, la pasta, los fideos y la malta.

Cumplir con los métodos de determinación numérica de aterrizaje reconocidos internacionalmente. Alphatec ™FN^{El O}El baño de agua hirviendo y el sistema de tubo de muestra insertado en el baño de agua están compuestos. El tubo de muestra se coloca en un baño de agua hirviendo, el almidón comienza a convertirse en gelatina y la viscosidad de la solución de muestra aumenta. La solución de la muestra se agita para garantizar su homogeneización. La enzima del alfa - almidón hidroliza el almidón y reduce la viscosidad de la solución de la muestra. La cantidad de cereales germinados y su alfa -Enzima del almidónLa actividad es proporcional. α-Enzima del almidónCuanto mayor sea la actividad y menor sea la viscosidad de la solución de muestra, la barra de agitación aterrizará rápidamente en la parte inferior del tubo de ensayo. Cuanto más germina el grano, menor es el valor de aterrizaje. Los usuarios avanzados de pantalla táctil pueden controlar la configuración y el funcionamiento relacionados con el instrumento utilizando la interfaz.

Alphatec, analizador numérico de aterrizaje de harina de cereales FOSS ™ Muestras de fno y parámetros de detección:

Trigo, centeno, cebada, sorgo, harina y otras muestras analizadas con valores de aterrizaje estándar internacionales

Daños climáticos, α-Enzima del almidónY actividad enzimática, características del almidón en cereales y harina