Detector de valor de peróxido de precio ácido de los alimentos

Detector de valor de peróxido de precio ácido de los alimentos

I. introducción al instrumento

Este instrumento se basa en la tecnología de titulación potencial automática y se utiliza especialmente para la determinación precisa del valor ácido y el valor de peróxido en los alimentos. Siguiendo los procedimientos de detección estandarizados de precios ácidos y valores de peróxido preestablecidos por las normas nacionales de Seguridad alimentaria, junto con un sistema de titulación de alta precisión, se realiza la "detección con un solo clic" y, al mismo tiempo, hay un modo de titulación convencional. Puede proporcionar soluciones de evaluación de la estabilidad de oxidación de aceites y grasas para empresas alimentarias, instituciones de inspección de calidad e institutos de investigación científica.

En segundo lugar,Detector de valor de peróxido de precio ácido de los alimentosPrincipio de detección

Determinación del precio del ácido: se utiliza la titulación automática del potencial del disolvente frío. La grasa pasa por el alcohol isopropílico - anhidroYi éter(1: 1) disolver, neutralizar los ácidos grasos libres con una solución estándar de hidróxido de potasio, el instrumento monitorea el salto repentino del pH a través de electrodos de pH no acuosos, determina automáticamente el punto final y calcula el precio del ácido.

Determinación del valor de peróxido: método de titulación potencial. La grasa se disuelve por ácido isodecano - ácido acético glacial (2: 3), se titula con una solución estándar de tioliu de sodio, y el instrumento determina automáticamente el punto final a través de un salto repentino eléctrico y calcula el valor de peróxido.

III. normas de referencia

GB 5009.229-2025 "normas nacionales de seguridad alimentaria para la determinación del precio del ácido en los alimentos" (segundo método de titulación automática del potencial del disolvente frío)

GB 5009.227-2023 "normas nacionales de seguridad alimentaria para la determinación del valor de peróxido en los alimentos" (método de titulación potencial del segundo método)

Jjg 814 - 2015 "reglamento de verificación del titulador automático de potencial"

IV. alcance de la aplicación

Grasa comestible: grasa animal y vegetal, aceite hidrogenado, mantequilla, margarina, crema vegetal, grasa en polvo, etc.;

Alimentos oleaginosos: todo tipo de alimentos procesados como fritos, hinchados y horneados y nueces, salsas sazonadas, etc.;

Otros productos grasos: materias primas oleaginosas y productos terminados que deben monitorear el precio del ácido o el valor de peróxido.

V. características del instrumento

1. sistema Android 10, operación integrada de toque de color de 7 pulgadas;

2. sistema de titulación de alta precisión, los resultados de la prueba cumplen o superan los requisitos de la norma nacional. Apoyar el reemplazo rápido del Bureta y el mantenimiento conveniente;

3. la titulación estandarizada del precio ácido y el valor de peróxido estándar nacional incorporado determina automáticamente el punto final de la titulación (identificación de salto múltiple), dibuja automáticamente la curva, calcula e informa automáticamente la detección "totalmente automática" con un solo clic;

4. soporte para la creación, edición, almacenamiento y llamada rápida de métodos de detección;

5. el electrodo de pH compuesto no acuático (para medir el precio del ácido) y el electrodo redox (para medir el valor de peróxido) también se pueden seleccionar varios electrodos profesionales para satisfacer diferentes necesidades de detección;

6. la gestión de los derechos de los usuarios de tres niveles y el seguimiento completo de la auditoría se ajustan a las normas de gestión de la calidad de laboratorio, como GLP / gmp;

7. memoria local de gran capacidad, que conserva completamente los datos de detección y la curva de titulación, y una impresora térmica incorporada puede imprimir los datos de detección inmediatamente;

8. el instrumento puede conectarse al software de actualización remota en la nube; Los datos de detección también se pueden cargar de forma inalámbrica en Wi - fi, y el cliente se conecta a la gestión.