Wok de tambor para equipos de procesamiento de alimentos de restauración

La Wok de tambor se compone principalmente de un bastidor, una tolva, un cilindro, una cubierta de fuego, etc. el motor impulsa el eje de engranajes a través de un cinturón triangular y el engranaje en el eje de engranajes impulsa el eje de engranajes.Los grandes engranajes en el cilindro giran; Por lo tanto, el cilindro gira continuamente y uniformemente, y el material se alimenta de la tolva al cilindro para freír al vapor. Puede destruir completamente las células oleaginosas.Al freír al vapor con agua, las proteínas absorben agua y se expanden, lo que puede "romper" las células que aún no se han roto desde el interior de la célula, lo que permite que las gotas finas de aceite dispersas puedanUna mayor cohesión. Esto aumenta la tasa de producción de petróleo. Hacer que las proteínas se solidifiquen y desnaturalicen completamente y se endurezcan, mejorar la capacidad de soportar la presión y también favorecer la condensación de aceites y grasas.La práctica ha demostrado que cuanto más capaz sea la desnaturalización de las proteínas, mayor será la tasa de extracción de aceite exprimido. La acción húmeda y caliente hace que: el Fosfolípido absorbe el agua y se expande, y la proteína se desnaturaliza y se disuelve en el aceite.Reducir el grado de resolución y limpiar la grasa (no se puede levantar la olla al calentar); Está protegido por vapor de agua, el aceite no es inexistente, y el aceite procesado es de color claro y no Negro.

La máquina de fritura de semillas de tambor es la máquina auxiliar preferida en la configuración del proceso de extracción de aceite. ¿Prensa de tres puntos y fritura de siete puntos, por lo que ¿ cuáles son las opciones para mejorar la tecnología de extracción de aceite de la prensa de extracción?Qué tipo de máquina de fritura de semillas es más crítica; La máquina de freír semillas cerrada utiliza el vapor producido por la humedad del propio aceite para freír el aceite al vapor y suavizar la celulosa vegetal.Evitar la carbonización de parte del aceite a alta temperatura, hacer que el proceso de extracción de aceite reduzca la cantidad de escoria, aumentar la tasa de producción de aceite, la calidad del aceite es más clara, se puede controlar la misma materia prima y la misma temperatura, freírEl largo tiempo de cocción no se preocupará por el fenómeno de la fritura de aceite, lo que reducirá el grado de endurecimiento de la tecnología de fritura de semillas, utilizando Wok cerrado, todos son expertos en extracción de aceite.