Aplicación de la máquina de liofilización de alimentos en el procesamiento de liofilización de frijoles disueltos

Liofilizador de AlimentosEs un equipo que utiliza el principio de sublimación para congelar a baja temperatura, secar al vacío y sublimar los materiales alimentarios para eliminar el agua, y tiene las ventajas de conservar los nutrientes y colores originales de los alimentos y la forma corporal básicamente sin cambios. Por lo tanto, se adoptaLa máquina de liofilización de alimentos realiza el procesamiento de liofilización de frijoles disueltos.Aplicaciones,síparaguardarFrijoles disueltosEl alto valor nutricional original y el mantenimiento de la forma original de color y fragancia básicamente no cambian, después del secado, el contenido de agua es de alrededor del 3% al 5%, crujiente y refrescante, sin agregar ningún conservante, se puede conservar a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

Frijoles disueltossíUn bocadillo hecho con yogur, leche, etc. Sabor agridulce, contenerLactosa、proteína、Nutrientes como probióticos,tenerFavorece la digestión y la absorción, beneficia el estómago e inhibe la reproducción de bacterias intestinalesOtras características.Para conservarlo debido a los principios activos,adoptarTecnología de liofilización al vacíoPonerLos frijoles disueltos pretratados se llevan a cabo.Congelación a baja temperaturaEn sólidos,DespuésA baja temperaturaY en un ambiente de vacío利用Principio de sublimaciónEn los frijoles disueltosSólidoEl hielo se sublima directamente en gas para eliminarSe obtienen frijoles liofilizados y disueltos, con muy poco agua. Debido al secado a bajas temperaturas, el crecimiento de los microorganismos y la acción de las enzimas casi se detienen,Frijoles disueltosEnproteína、Probióticos y otras actividadesLos ingredientes están protegidos, y el proceso de secado de la máquina de liofilización de alimentos se lleva a cabo en un Estado de oxígeno pobre al vacío.Frijoles disueltosAlgunos de los ingredientes fáciles de oxidar en el agua también están protegidos en consecuencia, y después de la sublimación del agua, el volumen es casi constante, en forma de esponja suelta y poroso, la rehidratación es buena, el contenido de agua es muy pequeño, después del sellado, se puede conservar a temperatura ambiente durante mucho tiempo y facilitar la circulación.

Debido a que la máquina de liofilización de alimentos tiene ventajas obvias sobre el secado por congelación de frijoles disueltos, el secado por horno y el secado por microondas, es un equipo de secado y procesamiento que proporciona alimentos naturales, seguros, nutritivos y saludables sin adición. Por lo tanto, los secadores de congelación de alimentos se han utilizado ampliamente en el procesamiento de frijoles disueltos, probióticos, leche liofilizada, yogur liofilizado, leche de camello liofilizada y leche de burro liofilizada.