《GB 31659.10-2025 norma nacional de seguridad alimentaria para la determinación de residuos de beta - lactámicos en huevos de aves de corral - método de espectrometría de masas en serie de Cromatografía líquidaEs una importante norma de detección de seguridad alimentaria emitida conjuntamente por el Ministerio de Agricultura y medio rural, la Comisión Nacional de salud y la administración estatal de supervisión y administración del mercado.Lanzado oficialmente el 3 de junio de 2025Y enImplementado a partir del 1 de septiembre de 2025.

I. ámbito de aplicación y objetos de prueba

I) ámbito de aplicación

Principalmente paraProductos de aves de corral y huevosIncluyendo huevos, huevos de pato, huevos de Ganso y otros huevos de aves de corral comestibles comunes.

(2) objetos de detección

Los medicamentos probados específicamente por esta norma cubren los siguientes siete medicamentos beta - lactámicos:

1. penicilinas:Incluyendo penicilina v, penicilina g, ampicilina, cloxacilina, Amoxicilina

2. cefalosporinas:Incluyendo cefalexina, cefaloquina

II. procesos operativos

(1)Preparación de muestras

1. homogeneización del muestreo:Retire los huevos de aves de corral de la cáscara y revuelva bien con un homogeneizador;

2. criopreservación:Conservar las muestras homogeneizadas por debajo de - 18 ° C y evitar la congelación repetida.Integración.

(2)Extracción de muestras

1. pesaje y etiquetado:Se toman aproximadamente 2 gramos de muestras homogéneas con precisión y se añade el líquido de trabajo estándar interno isotópico;

2. extracción con disolvente:Añadir el disolvente de extracción (como la solución de nitrilo que contiene ácido fórmico) y mezclar bien el vórtice;

3. centrifugación oscilante:Oscilar violentamente durante 10 - 20 minutos, y luego centrifugar a una velocidad de 4 ° C y más de 8000r / MIN durante 5 - 10 minutos;

4. recoger el líquido sobrenadante:Retire el líquido claro y póngalo en un recipiente limpio.

(3)Purificación de muestras

1. purificación descentralizada: añadir rellenos dispersos de extracción en fase sólida al líquido claro superior (como c18, psa, etc.);

2. centrifugación de vórtice: después de 1 - 2 minutos de vórtice intenso, se vuelve a centrifugar en las mismas condiciones;

3. filtración de volumen fijo: tomar el líquido claro, determinar el volumen con la fase móvil inicial y filtrarlo en el frasco de inyección a través de una película filtrante de 0,22 micras, que se medirá.

(4)Determinación de la espectrometría de masas en serie por Cromatografía líquida

1.Condiciones de la Cromatografía líquida:

（1）Columna cromatográfica:Columna c18.

（2）Fase móvil:A es una solución de agua de ácido fórmico al 0,1% y B es cianuro.

（3）Método de elución:Se utilizó elución gradiente.

（4）Temperatura de la columna:40℃。

2.Condiciones de espectrometría de masas:

（1）Fuente de iones:Fuente de iones de pulverización eléctrica.

（2）Modo de escaneo:Modo de iones positivos.

（3）Modo de detección:Monitoreo de múltiples reacciones.

3.Análisis cuantitativo:

El método estándar interno se utiliza para analizar cuantitativamente el medicamento objetivo dibujando la curva estándar.

III. Resumen

Los medicamentos beta - lactámicos son una clase de antibióticos ampliamente utilizados en la ganadería, incluyendo penicilinas y cefalosporinas, que se utilizan para prevenir y tratar infecciones bacterianas. Sin embargo, el uso irrazonable puede provocar que los medicamentos permanezcan en los huevos de las aves de corral y, a su vez, entren en el cuerpo humano a través de la cadena alimentaria, lo que puede amenazar la salud de los consumidores y puedeInducir resistencia bacteriana. El sello, como productor de materiales de referencia, ayudaGB 31657.8-2025¡¡ todos los principales clientes son bienvenidos a comprar!