Hay muchas variedades de alcohol, los criterios y métodos de clasificación son diferentes, se puede clasificar según las materias primas, se puede clasificar según el contenido de alcohol, o se puede clasificar según las características del vino.

Hay dos métodos de clasificación comunes: uno es que los fabricantes clasifican de acuerdo con el proceso de elaboración; El segundo es que el Departamento de negocios se clasifica de acuerdo con los hábitos de negocio. Habitualmente, la mayoría de ellos adoptan el método de clasificación del Departamento de negocios, clasificando el vino en cinco categorías: licor, vino amarillo, vino de frutas, Vino preparado y cerveza.

Indicadores de detección

Criterios de detección

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