Su proceso de trabajo depende principalmente de la sinergia del sistema de energía, el sistema de transmisión y los componentes ejecutivos, que se pueden desmontar en tres enlaces centrales.

1. entrada de potencia: proporciona energía de rotación

La fuente de energía del agitador suele ser un motor eléctrico, que convierte la energía eléctrica en energía mecánica.

El tipo de motor se elige de acuerdo con las necesidades de mezcla, y los motores de inducción de ca, motores de corriente continua, etc. son comunes.

Algunos agitadores pequeños (como los portátiles) controlan la velocidad de salida a través de reductores o gobernadores para adaptarse a las necesidades de mezcla de diferentes materiales, como la mezcla de pasta a baja velocidad y la mezcla de jugo a alta velocidad.

2. transmisión de potencia: transmisión de energía a los componentes de mezcla

La Potencia de rotación producida por el motor se transmite al eje de mezcla y a la cabeza de mezcla a través del mecanismo de transmisión.

Hay dos métodos de transmisión comunes: uno es la transmisión directa, el eje del motor y el eje de mezcla están conectados directamente a través del acoplamiento, que es adecuado para escenas de alta velocidad; El segundo es la transmisión indirecta, que conecta el eje de mezcla después de reducir la velocidad a través de engranajes, cinturones o turbogusanos, y es adecuado para mezclar a baja velocidad (como mezclar masa) que requiere un gran par.

Durante el proceso de transmisión, algunos agitadores se unirán a la estructura del rodamiento para reducir la fricción al girar el eje de mezcla y garantizar un funcionamiento estable.

3. acción del material: cambiar el Estado del material a través de la fuerza mecánica

Las piezas de mezcla giratorias (como el remo de mezcla y el cuchillo de mezcla) entran en contacto con el material para lograr el efecto de mezcla a través de diferentes fuerzas mecánicas, y hay tres formas de Acción central:

Fuerza de cizallamiento: cuando el componente de mezcla gira a alta velocidad, se produce un movimiento relativo entre su borde y el material, que "corta" o rompe el material, adecuado para mezclar salsas y romper ingredientes (como una batidora para golpear nueces).

Acción convectiva: el componente de mezcla impulsa el material para formar un flujo circular (por encima y por debajo, movimiento circular), para que el material en diferentes posiciones del contenedor se intercambie completamente, evitando la mezcla desigual local, común en la mezcla de masa y líquido mixto.

Efecto de difusión: al mismo tiempo que se corta y converge, las moléculas o partículas del material se propagarán debido al movimiento, lo que promoverá aún más la fusión de diferentes componentes, como el azúcar disuelto y los condimentos de polvo mixto.