Recientemente, un grupo de instrumentos de precisión que representan el nivel avanzado nacional, el analizador de textura (analizador de propiedades físicas) proporcionado por Beijing yingsheng Hengtai Technology co., Ltd. y AlemaniaAIRSENSELa nariz electrónica completó con éxito la instalación y puesta en marcha en el laboratorio de la Academia de Ciencias agrícolas. Esto marca que la Academia de ciencias agrícolas ha entrado en una nueva etapa de inteligencia, digitalización y estandarización en el campo de la investigación de la calidad de los productos agrícolas, como el arroz y las semillas, y proporciona un fuerte apoyo científico y tecnológico para el cultivo de variedades de alta calidad y el desarrollo de alta calidad de la agricultura.

De la "evaluación de la experiencia" a la "conversación de datos"

Durante mucho tiempo, la evaluación de la calidad del sabor del arroz ha dependido mucho de la degustación artificial, y hay puntos dolorosos con fuerte subjetividad, diferentes estándares y dificultad para cuantificar. Los dos sistemas introducidos esta vez son precisamente para resolver el cuello de botella de esta industria y lograr un análisis científico y preciso de la calidad.

YingshengENSLa serie de texturas se puede llamar "Escala de sabor del arroz"

Realiza un análisis de textura completa del arroz cocinado simulando el proceso de masticación de la población.TPAPrueba), cuantificando con precisión sus indicadores clave de dureza, adherencia, elasticidad y masticabilidad. Esto significa que el sabor del arroz ya no es un concepto inútil de "glutinoso suave", sino un conjunto de datos objetivos claros y comparables, que proporciona una base científica indiscutible para la selección de variedades de arroz con buen sabor.

AlemaniaAIRSENSENariz electrónicaY jugó "Súper experto en olfato" El papel

Tiene una avanzada matriz de sensores incorporada, que puede capturar y analizar sensiblemente las características de sabor volátiles extremadamente trazas en el arroz, formando una "huella dactilar de olor" única. Esto no solo se puede utilizar para distinguir diferentes variedades de arroz, sino que también puede identificar científicamente la frescura del arroz, si está mohoso y los cambios de calidad durante el almacenamiento, proporcionando medios técnicos para la seguridad del almacenamiento de alimentos y la identificación del arroz de marca.

Como excelente proveedor nacional de instrumentos científicos, nuestra empresa proporciona un texturista estable y potente y un soporte técnico integral. La nariz electrónica alemana airsense es famosa en todo el mundo por su alta sensibilidad, alta estabilidad y fuerte capacidad de reconocimiento de patrones. La combinación de los dos instrumentos ha logrado un análisis colaborativo de la calidad del arroz "sabor físico" y "sabor químico", y ha construido un sistema de evaluación de la calidad de toda la cadena y los datos, desde el campo hasta la Mesa.Durante la instalación y puesta en marcha, los ingenieros de nuestra empresa llevaron a cabo la capacitación operativa del sistema. Todos han dicho que la puesta en funcionamiento de nuevos equipos ha mejorado considerablemente el nivel de los equipos de investigación científica y están llenos de confianza en lograr resultados de investigación científica más innovadores en el futuro.