Resumen del prólogo/ INFORME

Con el fin de implementar los requisitos espirituales de los documentos pertinentes del Gobierno central y el Ministerio de Agricultura y zonas rurales y satisfacer las necesidades diversificadas, de calidad y diferenciadas del mercado de productos agrícolas, el Instituto de normas de calidad agrícola y tecnología de pruebas de la Academia China de ciencias agrícolas planea2025año11Luna6Día a día8El segundo seminario sobre evaluación de la calidad y mejora de la calidad de los productos agrícolas se celebró en chengdu, sichuan, el día 2. Beijing yingsheng Hengtai Technology co., ltd., como promotor activo de los servicios técnicos de detección inteligente y estandarización de la calidad de los productos agrícolas, tiene el honor de ser invitado a participar en este evento de la industria y reunirse con expertos autorizados, instituciones de investigación científica y colegas de la industria en el país y en el extranjero para centrarse en las nuevas tecnologías de minería de calidad característica de los productos agrícolas, control de calidad de procesos y evaluación sensorial inteligente, y discutir nuevas vías de desarrollo de la agricultura de calidad.

PARTE 01Contenido de la reunión

La reunión incluyó4Direcciones temáticas:

Sistema de evaluación integral y clasificación

Construir un sistema de evaluación integral de la calidad multidimensional que incluya la calidad alimentaria (apariencia, textura, sabor), la calidad nutricional (proteínas, lípidos, minerales y otros siete nutrientes principales y sustancias funcionales activas), la calidad de procesamiento (como la tasa de cocción, las características del gel, las características de emulsión, etc.); Aclarar la División de los umbrales de los indicadores de calidad de los productos agrícolas de diferentes niveles para proporcionar una base jerárquica para la alta calidad y los precios.

Minería de la calidad característica y evaluación de la función nutricional

Basado en la tecnología de detección de objetivos yMetabolismoEstudios, taxonomía de sabores, etc.Grupo no dirigidoAprender la tecnología y analizar los sabores únicos, los nutrientes característicos y las sustancias bioactivas con efectos saludables en productos agrícolas específicos (especialmente las variedades características locales); Dibujar un mapa de la relación entre la calidad de los productos agrícolas y el medio ambiente de origen (suelo, clima, agua, etc.), aprovechar sus características de "tierra eólica" y apoyar la construcción de marcas de productos agrícolas característicos de alta calidad; Sobre la base de experimentos celulares, experimentos con animales e incluso ensayos clínicos en población, se verifica y evalúa científicamente la eficacia nutricional y sanitaria de estos ingredientes característicos de calidad (como mejorar la inmunidad, ayudar a reducir los lípidos sanguíneos, etc.) para proporcionar una base para el desarrollo de alimentos funcionales.

Mecanismo de formación de calidad y tecnología de control

Productos agrícolas prenatales (variedades), en producción (plantación)/.Condiciones de cría) y posparto (después de la recolección)/.Toda la cadena industrial (post - sacrificio)Factores de piezasBajo la influencia, la Ley de cambio y el mecanismo de formación de la calidad característica, descifrar el Código "de alta calidad"; Basado en la investigación del mecanismo de calidad, desde toda la cadena industrialEstudio del FestivalSoluciones técnicas de mejora de la calidad, desarrollo de tecnologías de control precisas de la calidad de la cría y la cría, y formulación de toda la industriaEstándares de cadenaSistema y complejo estandarizado para garantizar la estabilidad y consistencia de la calidad de alta calidad.

Tecnología de detección rápida de calidad y percepción inteligente

Desarrollar y aplicar equipos de detección inteligentes basados en la fusión de información multimodal, como visión artificial, imágenes hiperespectrales, espectro infrarrojo cercano, nariz electrónica y lengua electrónica, utilizando algoritmos de inteligencia artificial como el aprendizaje profundo para establecer modelos de predicción precisos entre los datos de percepción y los indicadores de calidad, y optimizar constantemente los algoritmos para lograr pruebas no destructivas, rápidas y Clasificación de la apariencia, defectos internos y componentes de calidad interna.

PARTE 02Agenda de la reunión

Tiempo:2025año11Luna6Día-8Día,11Luna6Diario a

Ubicación: Chengdu Wangjiang Hotel (xiasha Hepu street, Jinjiang district, Chengdu city, Sichuan Province42Número)

PARTE 03Sobre nosotros

En la actualidad, el mercado de consumo de productos agrícolas de China se está transformando rápidamente hacia la diversificación, la calidad y la diferenciación. Como empresa de alta tecnología dedicada a la innovación y aplicación de la tecnología de pruebas agrícolas durante mucho tiempo, YingSheng Hengtai siemprePrestar atención al control de calidad de toda la cadena de productos agrícolas ha acumulado abundantes logros técnicos y experiencia práctica en el análisis de percepción inteligente de la calidad alimentaria, la detección de la histología del sabor y la construcción de estándares de calidad.

En esta reunión, esperamos:

1.La empresa de exhibición está en la lengua electrónica, la nariz electrónica,TexturaAplicaciones innovadoras de equipos inteligentes de análisis sensorial, como el análisis sensorial;

2.Compartir casos exitosos en la evaluación y estandarización de la calidad de los productos agrícolas característicos, como cereales y aceite, frutas y verduras, carne y té;

3.Intercambiar con expertos de todos los ámbitos de la vida para explorar las tendencias de vanguardia de la tecnología de control y percepción de la calidad de los productos agrícolas.