Pasteurizador

Viscómetro-STSPasteurizadorSe utiliza para medir las características de almidón de la harina o almidón, la actividad de la enzima (enzima alfa - almidón) y la estabilidad térmica, y proporciona evaluación de la calidad de la harina, medición de la calidad de la panadería de la harina, control de la cantidad añadida de la enzima, evaluación de la idoneidad de la harina para diversas aplicaciones, etc.

Ventajas del producto

• sistema alemán de medición de la viscosidad hbm, control electrónico preciso de la velocidad, unidad de evaluación del par opcional

• El horno de calentamiento incorporado es más conveniente y seguro. El sistema inteligente de control de temperatura puede seguir estrictamente los procedimientos de control de temperatura diseñados por el usuario y controlar con precisión la temperatura real del material en el tazón de muestra.

• Diseño integrado que incluye computadoras y pantallas de operación táctiles, estructura de instrumentos más compacta, razonable, funciones de software más intuitivas, fáciles de gestionar, comunicación remota y compatibilidad con varios sistemas de gestión de equipos de laboratorio

Norma nacional aplicable

• GB / T 14490 - 2008 cereales y aceite inspección de las características de almidón de cereales y determinación del método del visómetro

- norma de la Asociación Internacional de química de cereales 126 / 1 de la ICC - Standard No.

• aacci método No. 22 - 10.01 American Grain Chemical Association Standard

• método ISO 7973 para la determinación de la fuerza de almidón

Pasteurizadoraplicación

Campo de la cría de cereales

- las características de la pasta de la harina de trigo, que permiten estudiar la correlación entre los cambios en la calidad alimentaria de los panecillos, fideos y pan hechos con diferentes harinas

- Análisis de la calidad del arroz mediante el análisis del grado de maduración del arroz precocinado

- investigación en el campo del almacenamiento de cebada, trigo y arroz

Campo del almidón

- las propiedades de almidón y gel de todo tipo de almidón primario (como trigo, maíz, papa, arroz) y de todo tipo de almidón modificado, la viscosidad de la pasta caliente y fría, la estabilidad de los Espesantes o adhesivos, la estabilidad de los ácidos, las propiedades de almidón de los materiales alcalinos, etc.

• Se aplica a la investigación sobre la variación de las características del almidón de las variedades de trigo y su relación con la calidad de los fideos

- evaluación de los efectos enzimáticos para alfa - almidón

Área de procesamiento de Alimentos

- aplicar a la fabricación de harina y panadería, para pasteles, pan, pasta y fideos, propiedades de almidón almidón almidón, enzima almidón, enzima maltosa, enzima fúngica, conservante, tratamiento térmico de harina, calidad del gluten de trigo y pruebas de retención de solventes, etc.

- Estudio sobre la maduración de la comida rápida, los cereales para el desayuno y la alimentación animal

Principio de funcionamiento

• El sistema de determinación incluye un tazón de muestra con una aguja de mezcla y una muestra instalada en su interior, como una suspensión de almidón / agua. El tazón de la muestra gira y la aguja de agitación puede mezclar la muestra y evitar que la muestra forme precipitación.
• el tazón de muestra se calienta a una velocidad de calentamiento constante de 1,5 ° C / min, y la sonda de medición superior se desvía por la obstrucción de la viscosidad producida por la muestra en el tazón de muestra giratorio, que se mide y registra con precisión en forma de par por el sensor de par, obteniendo una curva de variación de la viscosidad con el tiempo y la temperatura.

Funciones de software
• Las funciones del software son más intuitivas, fáciles de administrar, pueden comunicarse a distancia y son compatibles con varios sistemas de gestión de equipos de laboratorio.

• El software automatiza la prueba después de configurar el programa experimental, registra los cambios de temperatura y viscosidad en tiempo real y calcula los resultados de la prueba relevantes de acuerdo con el algoritmo, incluyendo: punto de partida de la pasta, viscosidad máxima de la pasta, temperatura de la pasta.