Este material gelatinoso natural se deriva del endosperma de las semillas de leguminosas y se extrae y refina por procesos mecánicos y químicos. es una sustancia polimérica polisacárida no tóxica y respetuosa con el medio ambiente. los componentes centrales son D - Galactosa y D - manosa. los dos forman una estructura de Galactosa en una proporción específica. la cadena principal molecular y la Cadena lateral están conectadas a través de enlaces glucosídeos. tiene una excelente solubilidad en agua y funcionalidad. es ampliamente utilizado en alimentos, industria y otros campos.
Su apariencia es principalmente polvo suelto blanco, crema o amarillo pálido, sin olor obvio, adecuado para una variedad de escenas. El material tiene una disolucibilidad sobresaliente, se puede dispersar rápidamente en agua fría a temperatura ambiente, formando un hidrosol de alta viscosidad, la viscosidad es significativamente mayor que el almidón ordinario y el alginato de sodio, y tiene características típicas de flujo pseudoplástico, alta viscosidad en reposo, baja viscosidad bajo Acción de corte, lo que facilita las operaciones de procesamiento como bombeo y llenado.
Goma de élite
En la industria alimentaria, es un aditivo funcional de alta calidad, que tiene los efectos de engrosamiento, estabilización, emulsión y gelificación. Añadir al helado puede inhibir el crecimiento de cristales de hielo, mejorar la resistencia al derretimiento y la tasa de expansión, y dar al producto un sabor delicado y denso; Aplicado a fideos, fideos instantáneos y otros productos de fideos, puede fortalecer la red de gluten, mejorar la ductilidad de la masa, reducir la tasa de rotura, hacer que los productos terminados sean más musculosos y cocinar sopa turbia durante mucho tiempo; En las bebidas proteicas vegetales, se puede evitar la precipitación de proteínas y la flotación de grasas, manteniendo el sistema uniforme y estable.
Además del sector alimentario, el material también desempeña un papel importante en el sector industrial. En la extracción de petróleo, se puede utilizar como aditivo de líquido de fracturación para mejorar la capacidad de transporte de arena y ayudar a mejorar el rendimiento de producción de pozos de petróleo; En el tratamiento de aguas residuales, puede desempeñar un papel de floculación, y la combinación con otros reactivos puede eliminar eficazmente el cod y purificar la calidad del agua; En las industrias papelera y textil, se puede utilizar como espesante y adhesivo para aumentar la resistencia del papel y mejorar la uniformidad de la impresión y el teñido.
El material es rico en recursos y rentable, y puede mejorar aún más la estabilidad térmica, la resistencia al ácido y la alcalinidad a través de modificaciones químicas, adaptándose a más escenarios especiales. Sus características naturales de protección del medio ambiente lo hacen degradable naturalmente y no causa contaminación secundaria al medio ambiente. es un nuevo tipo de material natural que tiene en cuenta la funcionalidad y la protección del medio ambiente, y tiene amplias perspectivas de aplicación en diversos campos.