Medidor de sabor de arroz

El medidor de sabor del arroz es un instrumento y equipo especializado en la determinación rápida y precisa de la calidad del sabor del arroz. A través de la simulación de la evaluación del sabor humano, realiza un análisis cuantitativo de las características del sabor del arroz, como el sabor y la fragancia, proporciona una base científica para la evaluación de la calidad del arroz y es ampliamente utilizado en la cría, procesamiento, comercio y pruebas de calidad alimentaria del arroz.

Principio de funcionamiento

El medidor de sabor del arroz utiliza principalmente la tecnología de análisis espectral de infrarrojo cercano. Las muestras de arroz están expuestas a la luz infrarroja cercana de una longitud de onda específica en el interior del instrumento, y la absorción y reflexión de la luz infrarroja cercana por arroz de diferentes cualidades son diferentes. El instrumento recibe señales de luz reflejadas a través de sensores fotoeléctricos de alta precisión, y luego el sistema de análisis inteligente incorporado calcula rápidamente el valor del sabor del arroz, incluidos indicadores clave como el contenido de proteínas, el contenido de Amilosa y la consistencia adhesiva, de acuerdo con el modelo de correlación entre la calidad del sabor del arroz preestablecido y los Datos espectrales, para evaluar exhaustivamente la calidad del sabor del arroz.

Características del producto

1. rápido y eficiente: puede completar la detección de la calidad del sabor del arroz en poco tiempo, lo que mejora en gran medida la eficiencia de la detección en comparación con los métodos tradicionales de evaluación de la degustación manual y es adecuado para la detección rápida y la detección de muestras a gran escala.

2. preciso y confiable: basado en técnicas avanzadas de análisis espectral y modelos algorítmicos precisos, los resultados de las pruebas tienen una alta precisión y repetibilidad, pueden reflejar objetiva y constantemente la calidad del sabor del arroz y evitar errores de evaluación causados por la degustación manual debido a diferencias individuales, factores subjetivos, etc.

3. operación simple: la interfaz del instrumento es amigable, el proceso de operación es simple y fácil de entender, y después de una breve capacitación, los usuarios comunes pueden dominar el método de uso. El proceso de preparación de la muestra también es relativamente simple, solo hay que moler el arroz en polvo y ponerlo en la taza de la muestra en una cierta cantidad para la detección, sin pasos complejos de pretratamiento.

4. amplia gama de aplicaciones: no solo se aplica a diversas variedades de arroz, como arroz indica, arroz japonés, arroz glutinoso, etc., sino que también puede evaluar la calidad del sabor del arroz de diferentes orígenes y procesos de procesamiento, proporcionando apoyo para el control de calidad de toda la cadena de la industria del arroz.

escenarios de aplicación

1. cría de arroz: en el proceso de cría de arroz, las variedades con excelente calidad alimentaria se seleccionan rápidamente a través del medidor de sabor del arroz, ayudando a los expertos en cría a mejorar y seleccionar las variedades, mejorando la eficiencia de la cría y cultivando variedades de arroz de alta calidad que estén más en línea con la demanda del mercado.

2. procesamiento de arroz: las empresas de procesamiento de arroz pueden utilizar este instrumento para detectar la calidad del sabor del arroz crudo y el arroz procesado, monitorear los cambios de calidad durante el procesamiento, optimizar los parámetros del proceso de procesamiento, como la precisión de molienda, el grado de pulido, etc., para garantizar la calidad estable del sabor del arroz procesado y mejorar La competitividad del producto.

3. comercio de arroz: en el enlace comercial de arroz, se utiliza como una base importante para la aceptación de la calidad entre compradores y vendedores. A través de los resultados objetivos y precisos de las pruebas de calidad del sabor, el precio y el grado del arroz se determinan de manera justa y razonable, se reducen las disputas causadas por disputas de calidad y se promueve el desarrollo saludable del comercio del arroz.

4. pruebas de calidad alimentaria: las autoridades reguladoras de alimentos pueden utilizar medidores de sabor de arroz para realizar inspecciones por muestreo de productos de arroz en el mercado, detectar e investigar oportunamente el arroz de calidad no calificada y proteger la seguridad alimentaria y los derechos e intereses legítimos de los consumidores. Al mismo tiempo, también proporciona medios de monitoreo de la calidad de las materias primas para las empresas de procesamiento de alimentos relacionadas con el arroz para garantizar la calidad estable de los productos de procesamiento de alimentos.

Mantenimiento

1. limpieza y mantenimiento: después de cada uso, los residuos de muestra en el interior del instrumento deben limpiarse a tiempo, y la carcasa del instrumento y el almacén de muestras deben limpiarse con un paño suave y limpio para evitar que la acumulación de polvo e impurezas afecte la precisión de la detección. Limpiar regularmente los componentes ópticos del instrumento y usar detergentes y herramientas especiales de acuerdo con los requisitos de las instrucciones para evitar la contaminación de las lentes ópticas.

2. mantenimiento de calibración: calibrar regularmente el medidor de sabor de arroz, generalmente se recomienda calibrarlo cada 3 - 6 meses. Utilice muestras estándar para calibrar para garantizar la precisión de la medición del instrumento. Al mismo tiempo, verifique si las funciones del instrumento son normales, como la sensibilidad del sensor, la estabilidad de la transmisión de datos, etc., y descubra y resuelva posibles fallas a tiempo.

3. condiciones de almacenamiento: cuando no se utilice durante mucho tiempo, el instrumento debe almacenarse en un ambiente seco, ventilado y sin gas corrosivo para evitar daños al instrumento en un ambiente de luz solar directa y alta temperatura y humedad. Retire la batería dentro del instrumento (si la hay) y realice inspecciones periódicas de electrificación del instrumento para evitar que los componentes electrónicos se vean dañados por la humedad.

Indicadores de parámetros

1. método de medición: utilizando la tecnología de muestreo espectral continuo de infrarrojo cercano de transmisión

2. objetos de medición: arroz japonés, arroz integral japonés, arroz indica, arroz integral indica

3. elementos de medición: valor del sabor, humedad, contenido de proteínas, contenido de Amilosa

4. requisitos de medición

Valor del sabor: rango de medición 50 a 100

Humedad: rango de medición 9% - 16%

Proteínas: rango de medición 6% - 14%

5. tiempo de medición: el tiempo de detección es inferior a 30 segundos, y el tiempo total de medición desde la alimentación hasta los resultados es inferior a 40 segundos.

6. medición de la cantidad de muestra: normalmente 250 - 300ml, una pequeña cantidad de muestra 100 - 150ml

7. rango de longitud de onda: 600 nm a 1100 nm

8. espectrómetro: el sensor de imagen lineal está equipado con un espectrómetro multifrecuencia

9. las muestras no requieren el proceso de preparación de muestras y pretratamiento, lo que puede evitar errores causados por condiciones manuales y de pretratamiento.

10. la precisión del instrumento cumple con los requisitos del instrumento de infrarrojo cercano para indicadores de detección de agua y proteínas, y cumple con los requisitos de GB / T 24895, GB / T 24896 y GB / T 24897.

11. utilice un espectrómetro de rejilla fija y un sistema óptico interno fijo para garantizar la estabilidad de la adquisición de datos espectrales.

12. tiene una función automática de corrección de longitud de onda, y el sistema corrige automáticamente antes de cada medición.

13. después de la alimentación, las muestras se dividen automáticamente para eliminar el impacto de la desigualdad de las muestras en los resultados de los datos.

14. datos almacenados: 3.000 datos de absorción originales

15. tener una variedad de sensores garantiza la precisión de los datos de medición:

Sensor de posición horizontal: cuando la cantidad de muestra detectada es inferior al valor requerido de detección, el instrumento llamará a la policía.

Sensor de la Caja de recepción: cuando la Caja de recepción no se coloca en la posición correspondiente, el instrumento informará a través de la alarma antes del inicio de la prueba.

Sensor de válvula giratoria: posicionamiento preciso del engranaje giratorio para garantizar la consistencia de la cantidad de muestra enviada

Sensor de luz de la rueda giratoria: localizar con precisión los componentes de calibración interna del instrumento

16. tiene cuatro líneas de inspección: arroz japonés, arroz integral japonés, arroz indica y arroz integral indica; Se puede utilizar para la evaluación directa de los resultados, que se aplica a las normas de productos de la serie "china good Grain and oil"

17. se adopta el método de detección rápida no destructiva de la muestra, la prueba es precisa y rápida, y se adopta el principio de espectrometría de infrarrojo cercano.

18. alto grado de automatización, impresión inmediata de los resultados de la medición de la operación, pantalla lcd, operación de pantalla táctil