Hi83748 microcomputador medidor de concentración de ácido tartárico alcohólico

El fotómetro hi83748 se utiliza para determinar el ácido tartárico en el vino. Precisión y facilidad de uso del diseño portátil ergonómico, con un buen sistema óptico, una combinación de filtros de interferencia de banda estrecha y fotodetectores de silicio garantiza una lectura fotométrica precisa cada vez. El sistema de bloqueo de la taza de comparación de color cuidadosamente diseñado de $r $n garantiza que cada vez se inserte la placa de comparación de color en la misma posición de la unidad de medición para mantener una longitud de ruta consistente.

Resumen del producto:

Rango de medición: 0,0 a 5,0g / L (ppt), ácido tartárico reacciona con el reactivo en amarillo o rojo naranja

El fotómetro hi83748 se utiliza para determinar el ácido tartárico en el vino. Precisión y facilidad de uso del diseño portátil ergonómico, con un buen sistema óptico, una combinación de filtros de interferencia de banda estrecha y fotodetectores de silicio garantiza una lectura fotométrica precisa cada vez.

El sistema de bloqueo de la taza de comparación de color cuidadosamente diseñado garantiza que cada vez se inserte la placa de comparación de color en la misma posición de la unidad de medición para mantener una longitud de camino consistente.

El ácido tartárico y el ácido tartárico juegan un papel importante en la estabilidad del vino. Pueden estar presentes en vinos y jugos de diversas formas, como el tartrato (h2t), el tartrato de hidrógeno y potasio (kht) o el tartrato de calcio (cat). Estas proporciones dependen principalmente del pH del vino. A un pH alcohólico de 3,7, el tartrato presente en tartrato de hidrógeno (ht -) es el más alto en porcentaje.

La formación de sedimentos cristalinos (depósitos de tartrato) es un fenómeno de envejecimiento del vino que no cumple con los requisitos del cliente. Por lo tanto, es muy importante probar y reducir la posibilidad de precipitación de la botella. Por ejemplo, al regular el pH del vino, los cerveceros pueden influir significativamente en el potencial de formación del vino.

En algunos vinos tintos, el rango de concentración de potasio en el vino es de 600 a 2500 ppm. Aunque el catarrato de potasio es soluble en agua, el alcohol y las bajas temperaturas reducen su disolución. Especialmente durante la fermentación alcohólica, el bitarato de potasio se vuelve cada vez más insolvente, lo que conduce a la sobresaturación y precipitación. La estabilidad del Kht se puede restaurar enfriando (con o sin siembra). Los vinos con un pH inicial inferior a 3,65 pH pueden mostrar una disminución del pH durante la estabilización en frío, ya que cada precipitación Kht produce un Proton libre. El pH puede disminuir hasta 0,2 unidades de Ph. Para los vinos con un pH superior a 3,7, el pH se convierte en un pH más alto.

La concentración de calcio puede ser de 6 a 165 ppm y puede complejos con tartrato o Oxalato para formar precipitados cristalinos. La inestabilidad del tartrato de calcio suele ocurrir entre 4 y 7 meses después de la fermentación y no tiene nada que ver con la temperatura.

Los sulfatos, proteínas, gomas y polifenoles pueden formar complejos estables con el tartrato, lo que inhibe la formación de cáscaras. El complejo es principalmente polifenoles rojos y ácido tartárico, así como proteínas en el vino blanco. Esto explica por qué la capacidad de retención del ácido tartárico se debilita cuando se produce la polimerización de pigmentos, lo que provoca un case retrasado. Por el contrario, los sulfatos se combinan con un 50% de potasio en los vinos blancos y un 100% en los tintos.

La concentración de ácido tartárico en el vino suele ser de 1,5 a 4,0 gramos por litro. La concentración de este ácido no debe confundirse con la acidez total o titulable del vino, que suele expresarse también como contenido de ácido tartárico. Aunque el tartrato es el principal ácido presente (hasta el 60% de la acidez total), otros como el malato, el ácido cítrico y varios ácidos volátiles contribuyen significativamente a la acidez total.

Hi83748 utiliza el método de dos reactivos para determinar que la concentración de ácido tartárico es inferior a 5,0 G / L (ppt).

Cuando se añaden dos reactivos a una muestra que contiene ácido tartárico, la muestra se convertirá en un tono naranja y rojo; Cuanto mayor sea la concentración, más oscuro será el color.

Luego, los cambios de color relacionados se analizan de acuerdo con la Ley de Bill lambert. El principio señala que la luz es absorbida por colores complementarios y que la radiación emitida depende de la concentración.

Para determinar el ácido tartárico, el filtro de interferencia de banda estrecha de 525 nm (verde) solo permite que el Fotodetector de silicio detecte luz verde y omite toda la otra luz visible emitida por la luz de tungsteno.

A medida que aumenta el cambio de color de la muestra de reacción, también aumenta la absorción de luz de una longitud de onda específica, mientras que la transmitancia disminuye.

Características de rendimiento

Cronómetro incorporado - muestra el tiempo restante antes de la medición, y al final del cronómetro, El medidor leerá automáticamente la lectura para garantizar la consistencia del tiempo de respuesta de medición de varios lotes.

Tecla cero - Basta con presionar la tecla cero del panel del instrumento para eliminar la desviación de color causada por el color en la muestra de vino antes de agregar el reactivo.

Unidades de medida - muestra las unidades de medida adecuadas y las lecturas

Mensajes de error - problemas de advertencia de mensajes en la pantalla, incluyendo no límite superior, lecturas fuera y fuera de alcance y errores de fuente de luz;

Apagado automático - el modo de medición se apaga automáticamente después de 15 minutos sin necesidad;

Estado de la batería - indicador de carga de la batería, que muestra la carga restante y recuerda al usuario que cambie la batería a tiempo;

Hi83748 - 20 kit de análisis de ácido tartárico especial personalizado número de predicciones 20 veces

Kit de análisis de ácido tartárico especial personalizado, adecuado para el rango de medición: 0,0 a 5,0 G / L (ppt); La medición colorimétrica rápida y precisa del ácido tartárico se realiza de manera conveniente y rápida, y el ácido tartárico reacciona con el reactivo en amarillo o rojo naranja.

Kits prefabricados de análisis de ácido tartárico de alta calidad, certificados rigurosamente por una variedad de medidores y contenedores, cuidadosamente preparados en un ambiente de temperatura y humedad constante que cumple con los requisitos, y se pueden rastrear a la sustancia de referencia estándar NIST (srm)

Guía de operación:

Añadir 5 ml de reactivo prefabricado hi83748a - 0 a la muestra de vino, devolver el instrumento a cero y luego agregar 6 gotas de reactivo prefabricado hi83748b - 0 a la muestra de glucosa a probar, el ácido tartárico reacciona de amarillo o rojo anaranjado con el reactivo, El fotómetro hi83748 se puede utilizar para determinar la concentración de ácido tartárico en función del color resultante, y los resultados se mostrarán en G / L (ppt).

Parámetros técnicos:

Alcance de la medición

De 0,0 a 5,0 g/L (ppt)

Resolución

Precisión

@25°C (77°F)

Repetibilidad

Método de medición

El ácido tartárico reacciona con el reactivo en amarillo o rojo anaranjado

Sistema óptico

Filtro de interferencia de banda estrecha, fotobatería de silicio @ 525 nm

Modo de alimentación

Batería 4 × 1,5vaa; 15 minutos sin hacer cómo operar, se apagará automáticamente

Entorno de uso

0 a 50 ° C (32 a 122 ° F), RH máximo 95%, 无冷凝

Tamaño y peso

Tamaño del motor principal: 224 x 87 x 77 mm (8,8 x 3,4 x 3,0 ")

Peso del host: 512 g (18 oz.)

Accesorios exclusivos

Hi83748 - 20 kit de análisis de ácido tartárico especial personalizado, número de predicciones 20 veces

HI83748

Motor principal, reactivo de ácido tartárico hi83748 - 20, placa de Petri de vidrio especial hi731313w (2 juegos), muestreador automático cuantitativo especial hi731340 (200 μl), tela de limpieza de Copa de vidrio hi731318 (2 piezas), conector de alimentación ac230v / 12vdc, instrucciones de uso en chino e inglés, caja de transporte de instrumento especial personalizado hi721010