Análisis de granos, aceite y alimentos El medidor de polvo brabender alemán

Análisis de cereales, aceite y alimentos farinograph del medidor de polvo brabender de brabender, AlemaniaEs el estándar mundial para determinar la absorción de agua de la harina y las características teológicas de la masa. Cuenta con miles de usuarios satisfechos en todo el mundo y es un analizador confiable de calidad de harina y masa en el mercado. Ahora su nueva versión tiene un flujo de trabajo optimizado y simplificado, capaz de agregar aplicaciones y accesorios flexibles para el software preinstalado, lo que facilita el acceso a los datos más que nunca.

Análisis de granos, aceite y alimentos El medidor de polvo brabender alemánAplicaciones:

Masa sin gluten

AdicionalFarinoAdd-S300/FarinoAdd-S50También se analizan la absorción de agua y las características teológicas de la masa sin gluten.

Determinación de la masa de producción

Determinar la calidad de la masa en la producción y evaluar las fórmulas de harina que contienen aditivos como emulsionantes, enzimas o coloides hidrofílicos.

Medición de alta velocidad

No confíe solo en los métodos estándar. Crear su propio método y acelerar drásticamente el tiempo para obtener resultados.

El durómetro de Malta y trigo optimiza su proceso de molienda y aumenta la producción. En combinación con la prueba de jugo de malta, obtenga información sobre la disolución de la Malta para comprender mejor su proceso de elaboración.

Evaluación de la masa para el cabello

Estudiar la absorción líquida de la masa para el cabello y/.O cambios en la fórmula y su usoMezclador planetario P600El efecto de los accesorios en la consistencia del cabello.

La viscosidad de la margarina

Medir la margarina a una cierta temperatura (por ejemplo 20 ℃/ 25Viscosidad a (ºc), obtener más conocimientos sobre las características de procesamiento o comprobar la calidad del Departamento de compra.

AlemaniaBrabender FarinoGraphElementos de medición del medidor de polvo:

En el campo de la molienda y la panadería, el mapa de la calidad del polvo es un signo gráfico de la medición, que vincula a los usuarios globales con una comprensión general de la calidad de la harina y la masa. Puede mostrar las características de la harina más importantes al aumentar el par con el tiempo al medir la adición de agua a la harina para la titulación. Resultados: universal, maduro y

FamosoBrabenderLos parámetros siempre están al alcance de la mano.

Tasa de absorción de aguaWA

Cuanto más agua absorbe la harina, mayor es el rendimiento y los beneficios comerciales de la masa. Esto es crucial para el uso previsto de la harina.

Tiempo de despertar de la masa(DDT)

Describe el tiempo desde el inicio de la adición de agua hasta alcanzar la consistencia máxima (pico de torsión).

Estabilidad de la masa(S)

Cuanto más larga sea la estabilidad de la masa, mayor será la resistencia de la masa a la fermentación y amasar.

FarinoGraphNúmero de calidad(FQN)

Es unoBrabenderParámetros, las características de la harina se pueden describir fácilmente con un solo número.

Grado de suavización(DSICC)

Después de que la masa alcanza la consistencia máxima (pico de torsión) 12En el cálculo de minutos, representa la descomposición del gluten después de una larga mezcla.

Viscosidad(C)

Es el par más alto del promedio de la curva. Debe estar en500 BU±20 BUSolo se pueden realizar mediciones efectivas.

AlemaniaBrabender FarinoGraphMedidor de polvoMetaBridgeSoftware de trabajo:

MetaBridgeEl software de operación garantiza el funcionamiento intuitivo del instrumento y, al mismo tiempo, se realiza.IAFunciones potentes como la predicción y las curvas relacionadas. Es su puerta de entrada para simplificar la implementación de estándares y el control de calidad de la harina en tiempo real.

Parámetros técnicos:

Velocidad de prueba:0 Minutos a 200 Min

Par:28 Nm

Fuente de alimentación

- 230 V 184 Va264 + N + PE / 50/60 Hz()45 Hza66 Hz / 4,3 A; 1 kW de potencia

- 115 V（88 a126 V(...)+ PE / 50/60 Hz()45 Hza66 Hz(...)8,7 A; 1 kW de potencia

Tamaño: (anchoxaltoxProfundo)430 mm x 630 mm x 740 mm

Peso:

-Sin mezcladora de medición:56 kg

-Con mezcladora de mediciónS300:74 kg

Interfaz:4x USB,1 x HDMI,2x Ethernet

Criterios: