Equipo de producción de la cervecería de 1000 litros

1. sistema de sacarificación mixta

El equipo de cerveza debe estar compuesto por tanques de sacarificación, fermentadores, agua helada, filtración, refrigeración y otros equipos, y 8000 botellas por hora requieren máquinas de llenado, lavadoras de botellas y máquinas de tapa giratoria.
1. sistema de sacarificación mixta
La producción de cerveza en miniatura sigue básicamente el método de cerveza pura, es decir, solo se utilizan malta, agua, lúpulo y levadura. No se utilizan accesorios, por lo que no se instala una olla de pasta. Las configuraciones populares son: olla hirviendo sacarificada, ranura de vórtice de filtración. El primero se utiliza para remojar la malta, sacarificar y hervir el mosto; Este último se utiliza para filtrar, almacenar temporalmente y separar los lías de lúpulo y los coagulos calientes. Anteriormente, los residuos de filtrado se utilizaban tanto como ollas de sacarificación. Sin embargo, debido a que los materiales precipitados bajo la placa de tamiz no se pueden sacarificar, es fácil que el mosto no se filtre claramente y afecte el sabor de la cerveza.
2. sistema de equipos de fermentación
La fermentación utiliza principalmente fermentadores cónicos y fermentadores horizontales. La levadura delantera está en el tanque cónico y la levadura trasera está en el tanque horizontal. También se puede producir mediante el método de un tanque cónico.
3. equipo auxiliar
Horno de pico de vapor; Se puede utilizar combustible, gas, electricidad, carbón, etc.; O con un hervidor externo; Sistema de tratamiento de agua; Trituradoras, intercambiadores de calor de láminas; Unidades de refrigeración; Sistema cip.
Según los diferentes lugares aplicables, hay muchas categorías, diferentes modelos y los precios son naturalmente muy diferentes. Según el modelo 100l a 2000l, los equipos de cerveza son decenas de miles caros a cientos de miles más baratos, que son directamente proporcionales a la naturaleza real de los equipos de cerveza. los diferentes tamaños de las tiendas, el flujo de pasajeros y la demanda de oferta de cerveza son los factores determinantes para elegir el modelo de equipo.