El estudio del olor del aceite esencial de mandarina tiene un valor científico y una importancia práctica, y su necesidad atraviesa muchas dimensiones clave, como la exploración académica, la aplicación industrial y la garantía de calidad. Desde el punto de vista del análisis de la esencia del aroma, el olor del aceite esencial de naranja es una manifestación intuitiva de sus componentes volátiles. este estudio utiliza el aceite esencial de naranja como material de investigación y utiliza la nariz electrónica para aclarar los componentes característicos del aroma y la calidad y seguridad del aceite esencial de naranja, proporcionando una base teórica para la aplicación industrial del aceite esencial de naranja.
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Airsense nariz electrónica

La nariz electrónica airsense es un instrumento de precisión que integra tecnología y su núcleo radica en simular el mecanismo de funcionamiento del Sistema olfativo biológico. El interior del instrumento está equipado con una matriz de alta sensibilidad compuesta por una variedad de sensores de óxido metálico (mos). Para las diferentes sustancias olorosas, como los componentes aromáticos, los compuestos de nitrógeno y oxígeno, los alcanos y las cetonas alcohólicas, que responden con precisión, no se necesita un preprocesamiento complejo, solo se necesita una simple preparación y equilibrio de muestras para completar la detección en 300 segundos, y a través del análisis de datos cartográficos en una etapa estable, las sustancias relacionadas con El sabor del gas clave se bloquean rápidamente para proporcionar datos originales intuitivos y confiables para la investigación del olor.
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Detalles del programa de prueba
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Preprocesamiento de muestras
Tome una muestra de aceite esencial de naranja de 1 ML y póngalo en una botella de aire acondicionado de 50 ML. después de equilibrar durante 30 minutos, se realizará la prueba.
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Herramientas básicas
Nariz electrónica inteligente producida por la empresa alemana arisense, el hardware incluye una matriz de sensores de óxido metálico (10 incorporados, escalables), canales de muestreo y limpieza, sistema de adquisición de información de olor, con función de corrección y sistema de bomba incorporado, que admite muestreo automático.
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Parámetros de configuración del instrumento
El tiempo de limpieza experimental es de 100s, el tiempo de medición es de 300s, la velocidad de flujo de la cavidad es de 300ml / min, la velocidad de flujo de la muestra es de 300ml / min, y se selecciona un mapa estable de 150s para el análisis de datos.
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Resultados y análisis de las pruebas
Resultados clave

Los ingredientes volátiles del sabor del aceite esencial de mandarina muestran una respuesta obvia principalmente en tres sensores: w1w, w5s y w2w. Combinado con la descripción del rendimiento del sensor, se especula que los componentes relacionados con el aroma en el aceite esencial de naranja incluyen principalmente sulfuros inorgánicos, compuestos de nitrógeno y oxígeno, componentes aromáticos, compuestos de sulfuros orgánicos, etc.
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Conclusiones del estudio
Este estudio demuestra plenamente la viabilidad de la tecnología de nariz electrónica airsense en el estudio del olor del aceite esencial de naranja, que puede bloquear rápidamente las sustancias relacionadas con el olor clave y proporcionar datos originales intuitivos y confiables para el estudio del olor.
En la actualidad, la nariz electrónica airsense ha alcanzado el nivel de aplicación conjunta con GC - ms, lo que mejora considerablemente la eficiencia de la investigación científica y ayuda al vacío académico en la asociación entre el olor y la composición.