En la detección de metales pesados, hay principalmente problemas como el preprocesamiento complejo de muestras, el uso inconveniente de instrumentos, el largo tiempo de detección y la dificultad de determinar en tiempo real sobre el terreno. por lo tanto, los equipos de detección sobre el terreno con alta sensibilidad, bajo costo, portátiles y rápidos son de gran importancia para formular e implementar el control y la evaluación regulatoria de la fuente de contaminación por metales pesados en los alimentos.