No hay un estándar fijo para el tiempo de emisión de los resultados de las pruebas del analizador integral de Seguridad alimentaria, que depende principalmente del tipo de proyecto de prueba, el método de prueba, el rendimiento del instrumento y la complejidad del preprocesamiento de la muestra, y la diferencia puede variar de unos minutos a varias horas. Las siguientes son las instrucciones específicas de clasificación:
I. por tipo de proyecto de prueba (factores de influencia básicos)
Los principios y procesos de detección de diferentes contaminantes son muy diferentes, lo que determina directamente el tiempo:
Categoría del proyecto de pruebaIndicadores de detección comunesTiempo de detecciónRazones centrales
Proyecto de detección rápidaResiduos de plaguicidas (fósforo orgánico, carbamato), residuos de medicamentos veterinarios (clenbuterol), nitritos, metales pesados (método rápido)3 - 30 minutosLa mayoría de ellos utilizan técnicas rápidas como la inmunocromatórica y la colorimetría, el preprocesamiento de la muestra es simple (como extracción simple, goteo), y el instrumento Lee directamente la señal de reacción sin separación compleja.
Proyecto cuantitativo convencionalResiduos de plaguicidas multicomponentes, micotoxinas (b1), bacterias patógenas (salmonela)1 - 4 horasEs necesario realizar el preprocesamiento de la muestra básica (como homogeneizado, centrifugación, purificación), utilizando inmunoensayo enzimático (elisa), método de mejora de oro coloide, etc. el instrumento debe completar la incubación de reacción, detección de señales y cálculo.
Proyecto de confirmación complejoContaminantes desconocidos, trazas de ingredientes nocivos (como plastificantes)4 - 8 horas +Se necesita un preprocesamiento de muestras de precisión (como la extracción en fase sólida spe, el preprocesamiento de espectrometría de masas), y algunos necesitan combinarse con la tecnología de espectrometría de masas de cromatografía (se necesita calentamiento de instrumentos, separación, escaneo), y el proceso es más engorroso.
II. otros factores que influyen
Complejidad del preprocesamiento de muestras
Muestras líquidas (como bebidas, salsa de soja): el tratamiento previo es simple (se puede filtrar y diluir), y el tiempo es corto;
Muestras sólidas (como carne, cereales, frutas y verduras): se necesita homogeneizar, precipitar proteínas, purificar impurezas y aumentar el tiempo (generalmente 10 - 30 minutos más que las muestras líquidas).
Grado de automatización del instrumento
Analizador integral automático de Seguridad alimentaria: puede completar automáticamente la adición de muestras, incubación, detección y exportación de datos, lo que consume entre un 30% y un 50% menos que la operación manual;
Instrumento semiautomático: es necesario completar manualmente el preprocesamiento y la adición de muestras, y el tiempo general es más largo.
Número de lotes detectados
Detección de una sola muestra: puede producir resultados rápidamente;
Muestras por lotes (al igual que la detección de 20 - 48 muestras en el tiempo): hay que esperar a que el instrumento complete todo el ciclo de reacción por lotes, el tiempo total aumentará, pero el tiempo promedio por unidad de muestra disminuirá.
III. Resumen
Escenarios de detección rápida (como mercados agrícolas y aplicación de la Ley in situ): la mayoría de ellos son de 3 - 30 minutos para satisfacer las necesidades de juicio inmediato;
Pruebas de rutina de laboratorio (como autoexamen empresarial, pruebas de terceros): 1 - 4 horas para proyectos convencionales y más de 4 horas para proyectos complejos;
El tiempo específico debe juzgarse de manera integral en combinación con "indicador de detección + tipo de muestra + modelo de instrumento", y las instrucciones del instrumento o el mecanismo de detección generalmente dan el tiempo estándar del proyecto correspondiente.