En este trabajo, el contenido de tetrametilpirazina en el licor se determinó con precisión mediante el método de monitoreo de iones selectivos (sim) utilizando el espectrómetro de masas de cromatografía de gases Perkin Elmer gcms2400, que es de gran importancia para la industria del licor para explorar continuamente el impacto de los parámetros del proceso en la producción de tetrametilpirazina, optimizar su proceso para aumentar el contenido de tetrametilpirazina y monitorear los cambios en el contenido de tetrametilpirazina durante todo el proceso. Al mismo tiempo, se puede aumentar la publicidad de que el licor chino es beneficioso para la salud, cambiar el malentendido de los consumidores de que el licor no es nutritivo y llevarlo al mundo, para que los consumidores de otros países puedan apreciar y disfrutar del licor chino hermoso y saludable, aumentar el valor del licor y mejorar su mercado, generando así ciertos beneficios económicos y sociales.