Caso puntual, turbidímetro para la determinación de la actividad antibacteriana de las bacterias lácticas

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Resumen de las bacterias lácticas

auto1929Desde que el científico británico Fleming descubrió la penicilina en años, los antibióticos han contribuido enormemente al progreso de la medicina humana. Sin embargo, el uso generalizado y continuo de antibióticos en la clínica ha llevado a la resistencia de los microorganismos patógenos. En la actualidad, la resistencia de los microorganismos patógenos a los antibióticos está amenazando la salud de las personas, y la búsqueda de compuestos alternativos con actividad antibacteriana se ha convertido en el foco de atención de la comunidad científica.

Las bacterias lácticas han entrado en la visión de la gente. Esta bacteria está ampliamente presente en el intestino humano y puede utilizar carbohidratos fermentables para producir una gran cantidad de ácido láctico, lo que es de gran importancia para mantener la salud intestinal humana. Las bacterias lácticas y sus metabolitos también son ampliamente utilizados en la industria farmacéutica y alimentaria como probióticos y conservantes naturales.

Sobre todo, puede producir pequeñas moléculas capaces de inhibir el crecimiento de bacterias, hongos, levaduras e incluso células eucariotas.- - bacteriocina (bacter)iocinas)Por lo tanto, tiene actividad antibacteriana. La bacteriocina es estable en propiedades y baja en toxicidad, y se llama"Nueva generación de soldados antiinfecciosos". Las bacterias lácticas con actividad antibacteriana proporcionan una dirección para resolver el problema de la resistencia a los medicamentos.

Determinación de la actividad antibacteriana de las bacterias lácticas

Entre las bacterias lácticas, Lactobacillus Plantarum()L.plantarum(...)síFrecuentesUna de las bacterias puede producir una variedad de ingredientes antibacterianos, como ácidos orgánicos, peróxido de hidrógeno, diacilo, bacteriocinas y péptidos antibacterianos con diferentes espectros activos. Desde el punto de vista médico, Lactobacillus plantarum, como probiótico, ha demostrado tener efectos positivos en el tratamiento de enfermedades intestinales, síndrome metabólico, diabetes, obesidad, etc.

2019Investigadores del Centro de investigación epidemiológica y microbiológica de Rusia gamalij del Ministerio de salud de la Federación de Rusia utilizaron puntosDen de Grant-1El turbidímetro estudió el efecto antibacteriano del sobrenadante de Lactobacillus Plantarum sobre bacterias patógenas Gram - positivas y Gram - negativas. Para estudiar la actividad antibacteriana de Lactobacillus Plantarum contra Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, estreptococos supurativos y Estafilococos aureus, los investigadores utilizaron primeroDEN-1Preparación de suspensión bacteriana por turbidímetro, incubación después de agregar el sobrenadante de Lactobacillus Plantarum18h， Y medir 540 nmLa densidad de luz en el lugar para determinar la tasa de crecimiento de las bacterias. Los resultados muestran que Lactobacillus Plantarum tiene un efecto inhibidor en el crecimiento de las bacterias medidas.

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