Guangdong Dayuan Oasis Food Safety Technology Co., Ltd
405111085@qq.com
13362532331
Tercer piso del edificio a2, No. 11 Open Source avenue, Science city, zona de desarrollo industrial de alta tecnología de Guangzhou
I,Antecedentes
En los últimos años, el orden de sacrificio de cerdos, vacas y ovejas y la producción y operación de carne ha mejorado constantemente, y el nivel de calidad y seguridad de la carne ha mejorado continuamente. Sin embargo, las violaciones de las leyes y reglamentos sobre el sacrificio de cerdos, vacas y ovejas y la producción y operación de carne siguen prohibidas repetidamente, lo que pone en grave peligro la salud de las amplias masas de la población. Con este fin, el Ministerio de Agricultura y la administración estatal de alimentos y medicamentos organizaron hasta finales de diciembre la "operación de 100 días" para tomar medidas enérgicas contra las violaciones de la ley que ponen en peligro la calidad y la seguridad de la carne, fortalecer aún más la supervisión de la calidad y la seguridad de la carne, tomar medidas enérgicas contra las violaciones de la ley en el sacrificio de cerdos, vacas y ovejas y la producción y operación de carne, y garantizar efectivamente la calidad y la seguridad de la carne. Nuestra empresa ha lanzado especialmente un programa especial de pruebas de calidad y seguridad de la carne para ayudar a llevar a cabo la supervisión y las pruebas, mejorar el nivel de calidad y seguridad de la carne y garantizar la seguridad alimentaria de las personas.
En segundo lugar,objeto
Empresas de sacrificio de carne, empresas de procesamiento de alimentos cárnicos y pequeños talleres, lugares de Negocios de carne (mercados mayoristas, mercados agrícolas (bazares), centros comerciales, supermercados, etc.), escuelas, sitios de construcción o comedores de instituciones y unidades.
Detección de la adulteración de la carne, residuos de medicamentos veterinarios y deterioro de la carne de todo tipo de materias primas cárnicas en las empresas de producción y procesamiento de carne y productos cárnicos.
En tercer lugar,Proyecto de atención a la detección
1,Adulteración de la carne
La adulteración de la carne es un eslabón clave en el control de la calidad de la carne. algunos vendedores ilegales en el mercado aumentan su peso inyectando agua en la carne, o usan carne de bajo precio o mala calidad para hacerse pasar por productos cárnicos de alta calidad para obtener enormes ganancias.
2,Residuos de medicamentos veterinarios
Detección rápida de residuos de clenbuterol, antibióticos y otros medicamentos en carne de cerdo, carne de res, cordero y otras carnes.
3,La carne se deteriora
Los alimentos de origen animal se pudren debido a la acción de enzimas y bacterias.Durante el proceso, las proteínas se descomponen para producir sustancias alcalinas que contienen nitrógeno, como amoníaco y aminas. Al detectar tales sustancias, se puede juzgar si los alimentos de origen animal se han deteriorado.
4,Diseño e introducción del proyecto de prueba
1,Enlace de sacrificio
| Categoría de detección | Proyecto de detección | objeto de detección |
| Adulteración de la carne | Carne inyectada en agua | Todo tipo de carne |
| Residuos de medicamentos veterinarios | Salbutamol | Muestras de orina de animales |
| Ractopamina | Muestras de orina de animales | |
| Clorhidrato de clenbuterol rápido | Muestras de orina de animales | |
| Cimatero | Carne de cerdo, carne de res, pollo, pato, Ganso |
2,Enlaces de producción y circulación
| Categoría de detección | Proyecto de detección | objeto de detección |
| Adulteración de la carne | Carne inyectada en agua | Todo tipo de carne |
| Caja de ácido nucleico de origen murino | Productos cárnicos | |
| ácido nucleico de origen pollo | Productos cárnicos | |
| ácido nucleico de origen pato | Productos cárnicos | |
| ácido nucleico de origen bovino | Productos cárnicos | |
| ácido nucleico de origen porcino | Productos cárnicos | |
| ácido nucleico de origen zorro | Productos cárnicos | |
| ácido nucleico de origen Ganso | Productos cárnicos | |
| ácido nucleico de origen ovino | Productos cárnicos | |
| ácido nucleico derivado de caballos (burros) | Productos cárnicos | |
| Residuos de medicamentos veterinarios | Salbutamol | Tejido animal (músculo, hígado, riñones, etc.) |
| Ractopamina | Tejido animal (músculo, hígado, riñones, etc.) | |
| Clorhidrato de clenbuterol rápido | Tejido animal (músculo, hígado, riñones, etc.) | |
| Timicoxing | Carne de cerdo, carne de res, pollo, pato, Ganso | |
| Cimatero | Carne de cerdo, carne de res, pollo, pato, Ganso | |
| La carne se deteriora | Características de la carne enferma (pod) | En carne fresca y congelada (excepto pollo) |
| Nitrógeno básico volátil | Carne y productos cárnicos |
V,Introducción de instrumentos de apoyo
| Nombre del dispositivo | Alcance de la detección | Principales características técnicas |
| Detector de fluorescencia de temperatura constante Dy - 7100 | Adulteración de la carne | El detector de fluorescencia de temperatura constante, que integra amplificación de temperatura constante, detección de fluorescencia en tiempo real e interpretación inteligente de datos, tiene las características de operación simple, velocidad rápida, alta precisión y trazabilidad de datos. |
| Lector de tarjetas de oro coloide Dy - 6260 | Residuos de medicamentos veterinarios | Recoger la información de la tarjeta de prueba de oro coloide y determinar automáticamente si la tarjeta de prueba es positiva, negativa o inválida a través del procesamiento de cálculo incorporado del sistema. Peso ligero, pequeño tamaño y fácil de llevar, lectura automática de tarjetas, datos rápidos y precisos de los resultados de las pruebas, almacenamiento de datos y consulta; |