Resumen: el efecto del pretratamiento con Lipasa en la degradación de los aceites de cocina y sus propiedades digestivas anaeróbicas se estudió mediante experimentos por lotes. El primer examen
Se investigaron los efectos de la cantidad de enzima, la relación agua - aceite, el pH y la temperatura en la degradación de los aceites de cocina, y luego se determinó a través del análisis de la superficie de respuesta.
Condiciones de pretratamiento; Después, sobre la base de los experimentos de Digestión anaeróbica de las aguas residuales de cocina (incluidas las grasas) en condiciones de pretratamiento, se analizó el importante impacto del pretratamiento en la Digestión anaeróbica de las aguas residuales de cocina. Los resultados muestran que las condiciones de pretratamiento de los aceites de cocina son: la concentración de masa de la enzima es del 1,15%, la relación de masa de agua y aceite es del 0,9, el pH es del 8,0, la temperatura es de 42,5 ° c, el valor predictivo de la tasa de degradación es del 86,6%, y la tasa de degradación experimental repetida es de (88,1 ± 2,2%), que está más cerca del valor predictivo, lo que indica que el modelo de superficie de respuesta puede predecir bien el impacto de las cuatro condiciones de reacción anteriores en la degradación. El estudio de pretratamiento de Lipasa y Digestión anaeróbica de las aguas residuales reales de la cocina encontró que la producción acumulada de metano del Grupo enzimático fue de 572,12 ml / g · cod, lo que aumentó en un 55,10% y un 14,56% en comparación con el Grupo de aguas residuales de la cocina (368,86 ml / g · cod) y el Grupo de aguas residuales oleosas (499,47 ml / g · cod), respectivamente, lo que indica que la grasa de las aguas residuales de la cocina tiene un gran potencial de producción de metano, y el tratamiento previo de Lipasa puede mejorar significativamente la eficiencia de producción de metano de los aceites. Se realizó un análisis comparativo del ph, los ácidos grasos volátiles (vfas) y la actividad de la deshidrogenasa en el proceso de reacción anaeróbica en diferentes condiciones de pretratamiento, y se encontró que el pretratamiento enzimático tuvo un menor impacto en el pH del sistema. Su impacto en la actividad de vfas y deshidrogenasa se refleja principalmente en la etapa inicial de la digestión anaeróbica, que se manifiesta en una mejora significativa de la actividad de vfa y deshidrogenasa, lo que indica que la prehistalización puede garantizar el suministro de sustratos para el proceso de metanogenización y mejorar la eficiencia de la metanogenización.