I. preparación antes de su uso

Inspección del equipo

Asegúrese de que la batería principal del medidor de acidez es suficiente (o conectada a la fuente de alimentación), la pantalla no tiene fallas, los electrodos (sondas) no están dañados, envejecidos, si hay líquido de inmersión en la cubierta protectora de los electrodos, es necesario comprobar si el líquido es claro (turbio, debe reemplazarse).

Preparación para la calibración

Prepare 2 - 3 amortiguadores estándar (comúnmente pH 4.00, pH 6.86, pH 9.18, seleccionados de acuerdo con el rango de acidez de la fruta, como los cítricos con una fuerte acidez pH 4.00 y pH 6.86), así como vasos de precipitados limpios, agua destilada, toallas de papel blandas.

II. calibración del instrumento (pasos clave para garantizar la precisión)

Presione el botón de encendido y, una vez completado el autoexamen del instrumento, entre en el "modo de calibración".

Enjuague los electrodos con agua destilada y seque suavemente la humedad de la superficie con un pañuelo de papel blando (evite limpiar la película de electrodos dañada).

Coloque el electrodo en el primer amortiguador estándar, revuelva suavemente y, una vez que el valor de la pantalla se estabilice, Presione el "botón de calibración" para confirmar, y el instrumento registrará automáticamente el valor de calibración del punto.

Repita los pasos 2 - 3 y complete la calibración de dos puntos con el segundo amortiguador estándar. después de la calibración exitosa, el instrumento indicará que "la calibración está completa".

III. medición de la acidez de las frutas

Tratamiento de muestras

Tomar las frutas a medir (como manzanas y naranjas), pelar y quitar el núcleo de la pulpa, exprimir el jugo con un exprimidor, o moler la pulpa en un homogeneizado con un molino, filtrar los residuos con papel filtrante, recoger y aclarar el jugo en un vaso de precipitados.

Medición oficial

Enjuague el electrodo con agua destilada y seque el agua, introduzca lentamente el electrodo en el jugo de fruta (asegúrese de que la cabeza del electrodo esté completamente sumergida y no toque la pared del vaso de precipitados).

Revuelva suavemente el jugo durante 10 - 20 segundos y registre el pH mostrado después de que el valor de la pantalla se estabilice (algunos medidores de acidez se pueden convertir directamente en acidez titulable, como% ácido cítrico).

Medición repetida

Se recomienda medir la misma muestra 2 - 3 veces y tomar el promedio como el resultado final para evitar errores únicos.

IV. cierre después de su uso

Limpieza y mantenimiento

Inmediatamente después de completar la medición, enjuague el electrodo con agua destilada y, después de secar el agua, vuelva a colocarlo en una funda protectora que contenga un líquido protector especial (solución de cloruro de potasio de 3 MOL / l) y no esté expuesto al aire durante mucho tiempo.

Almacenamiento de instrumentos

Apague la fuente de alimentación del medidor de acidez, organice el motor principal, los electrodos, El amortiguador estándar, etc., y almacénelo en un ambiente seco, protegido de la luz y sin corrosión.