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[resumen] introducción generalTecnología ultravioletaAplicaciones en la industria alimentaria,Es decir, el principio de la esterilización ultravioleta y su aplicación en la esterilización de superficies, la esterilización del aire y la esterilización de materiales líquidos y sólidos.,También se introdujeron brevemente sus aplicaciones en la conservación de frutas y verduras y la mejora del rendimiento de procesamiento de alimentos.
Tecnología ultravioletaV; esterilizaciónV;desinfectarV;conservación fresca
Número de clasificación de la imagen centralModelo: TS20519Código de identificación documental: A
Número del artículo: 1009 - 1807 (2001) 09 - 0009 - 03

La gente lo descubrió muy temprano.Luz ultravioletaTiene un efecto bactericida,Pero realmente se ha utilizado en las últimas décadas. Con la profundización de la investigación sobre la luz ultravioleta,Su ámbito de aplicación también se ha ampliado gradualmente.,Las aplicaciones en la industria alimentaria también están aumentando.,En la esterilización de materiales alimentarios y entornos de procesamiento,La esterilización ultravioleta es ampliamente utilizada debido a sus ventajas de operación simple y pequeña contaminación.