La actividad hídrica (valor aw) es un factor importante que afecta la vida útil de los alimentos, el color y la fragancia y otras características físicas, una referencia importante para juzgar si los alimentos tienen riesgo de deterioro y una base intuitiva para controlar la producción microbiana en los alimentos. Los países desarrollados como Estados unidos, Europa y Japón han incluido indicadores de actividad hídrica en sistemas de gestión de calidad como la fda, usp, ec, ISO y HACCP como indicadores importantes para monitorear el crecimiento microbiano..

Mirando hacia atrás en la promulgación de diversas leyes y reglamentos nacionales de gestión de la seguridad alimentaria, sentimos profundamente que la legalización y estandarización de la conciencia conceptual va mucho más allá de la importancia del propio instrumento.Calidad de los alimentosseguridadcontrolLa "actividad del agua" mediaIndicadores importantesEn 1992, la gestión de las empresas exportadoras solo fue administrada porOficina Nacional de inspección de productos básicos de importación y exportaciónProponerMétodo de determinación de la actividad del agua de los alimentos (sn 0180 - 1992), 2009.GB / t 23490 - 2009 determinación de la actividad hídrica de los alimentos"Estándar nacionalPromulgación e implementación, marcaMayor popularización de la regulación de la Ley de seguridad alimentaria.En 2012, con el fin de llenar las lagunas en el sistema estándar de cereales y petróleo y promover la aplicación de la actividad del agua en la industria alimentaria, el Instituto de Química Industrial beidouxing de Beijing participó en la norma nacional "determinación de la actividad del agua de los cereales en la inspección de cereales y petróleo", llevada a cabo conjuntamente por La Academia de Ciencias de la administración estatal de cereales, responsable de la formulación y verificación de programas experimentales de actividad del agua, como el arroz de jade, el trigo, el arroz y la soja, y redactó y formuló conjuntamente la norma. 《GB / t34790 - 2017 estándar del método instrumental para la determinación de la actividad hídrica de los granos de grano en la detección de granos y aceiteLibroSe implementará oficialmente el 1 de mayo de 2018.La promulgación de esta norma en la industria de cereales y petróleo ha hecho que la gestión estandarizada sea más profunda y amplia.

Al comienzo de la aplicación y promoción del medidor de humedad beidouxing en la industria alimentaria en 2000, era común que la detección de humedad se basara únicamente en la visión humana y el contacto con las manos.De una manera antigua,Esta situación actual hace que los científicos que hacemos instrumentos se sientan profundamentePreocupación，TradicionalCómo pueden los métodos de procesamiento adaptarse a las necesidades del mercado en rápido desarrollo,Un fuerte sentido de misiónHacer que los Beidou se den cuenta de la practicidad e importancia de la promoción de instrumentos científicos,Hay que adoptar nuevosDetecciónTeoría y tecnologíaAplicado a la producción de alimentos,Después de una investigación detallada,Sobre la base de la tecnología de prueba de humedad beidouxing ms1204, comparamos las ventajas y desventajas de la tecnología existente del principio de prueba en el país y en el extranjero, investigamos y desarrollamosPrueba de actividad hídrica ms2100Tecnología, la tecnología de prueba de humedad beidouxing ms1204 ganó el proyecto del Programa Antorcha de Beijing en 1996 y es la acumulación tecnológica de varias generaciones de expertos de beidouxing de la Academia China de ciencias.

En 2006, el Instituto de Química Industrial beidouxing de Beijing fue lanzado en china.HBD5-El MS2100TipoMedidor de actividad hídricaDurante más de una década, desde el desierto del mercado inicial hasta servir a muchas empresas alimentarias en el país y en el extranjero, en una industria relacionada con los medios de vida de las personas,HBD5-El MS2100TipoMedidor de actividad hídricaY también fue testigo desde otro lado"La gente toma la comida como el cielo" y "la comida toma la seguridad primero"El proceso de desarrollo de la conciencia de la gestión de la seguridad.

Prueba de actividad hídrica ms2100Tecnología, después de más de 10 añosCientos de hogaresCereales y aceite, alimentos para mascotas, condimentos, productos de salud biológica, procesamiento pesquero,Fideos instantáneos, latas, pasteles, bebidasLa popularización y aplicación de empresas de producción comoPetty Pet Food company,Taoli Group Corporation, Hongyi Food co., ltd., Tang renshen group, andrewson Food group, China Salt (hubei) Food co., Ltd. y otras empresas se han aplicado durante mucho tiempo, ganando una buena reputación de los usuarios, yVendido aEspaña, Estados unidos, IndonesiaY otros países.

Con "GB / t34790 - 2017 estándar del método instrumental para la determinación de la actividad hídrica de los granos de grano en la detección de granos y aceitePromulgaciónImplementación,HBD5-Medidor de actividad hídrica ms2100Está a punto de lanzar la segunda generación de productos, nuevas funciones, nuevas experiencias, para que la detección sea más conveniente.