La inmunoglobulina, también conocida como anticuerpos, es una parte importante de la respuesta inmune. Se ha encontrado que los humanos y los mamíferos contienen cinco anticuerpos diferentes, iga, igd, ige, IgG e igm. Según los matices de la secuencia de aminoácidos, estos anticuerpos se pueden dividir en diferentes subtipos, como igg, que se puede dividir en igg1, igg2, igg3 e igg4. Las proteínas de unión a inmunoglobulinas son una clase de ligandos utilizados en la cromatografía de afinidad biológica, y Protein a y Protein G son los dos Principales. Ambas proteínas se unen específicamente al segmento FC de la inmunoglobulina, lo que permite aplicarlas a la purificación de la inmunoglobulina. Hay diferencias entre Protein a y Protein g en el tipo de anticuerpos Unidos y la fuerza de unión. En el caso de la inmunoglobulina humana, la columna Protein a tiene una alta afinidad por igg1, igg2 e igg4, no tiene afinidad por igg3 y, al mismo tiempo, tiene cierta afinidad por las otras cuatro inmunoglobulinas; Por su parte, Protein G tiene una alta afinidad por los cuatro subtipos de igg, pero carece de afinidad por iga, igd, Ige e IgM [1].

El relleno de la columna de cromatografía bio - monoth es una matriz de polímero que puede mantenerse estable en un amplio rango de pH 2 - 11; Y debido a que la columna pertenece a una columna integral y la cama de la columna es pequeña, es propicio para la conversión rápida entre diferentes fases móviles, proporcionando así una alta velocidad y flujo de análisis. Sobre la base de la especificidad de la columna y las características de la muestra, este estudio utilizó la columna Agilent bio - monoth Protein G para analizar el contenido de IgG en alimentos saludables y determinó IgG de diferentes fuentes, verificando la aplicabilidad de la columna bio - monoth Protein G.